Koch/Köchin (m/w/d)

Max Aicher GmbH & Co. KG; Freilassing; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Health benefits

Weiterbildung in der internen Akademie

Planbare Tagesdienste

Job summary

Max Aicher sucht eine engagierte Köchin/ einen Koch in Vollzeit am Standort Freilassing. Sie führen eine kreative Küche mit veganen, vegetarischen und fleischbasierten Speisen und arbeiten an frischen, hochwertigen Gerichten.

Sie erstellen Speise- und Menükarten, verantworten Einkauf, Wareneinsatz und Kalkulation, Lagermanagement und Organisation des Küchenbetriebs. Zudem bieten wir Planbarkeit, Weiterentwicklung und interne Weiterbildung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Leidenschaft fürs Kochen & Freude am Umgang mit Gästen.
• HACCP-Richtlinien & Hygiene-Standards sicher anwenden.
• IT‑Affinität & Kenntnisse in E-Mail-, Kalkulations- und Warenwirtschaftssystemen.
• Teamfähigkeit & Zusammenarbeit im Gastroteam.

Responsibilities

• Führung einer kreativen Küche mit veganen, vegetarischen und fleischbasierten Speisen.
• Erstellung & Weiterentwicklung von Speise- und Menükarten, Mitwirkung bei Speisenauswahl für Veranstaltungen.
• Verantwortung für Lebensmitteleinkauf, Warenbestellung & Wareneinsatzkalkulation.
• Fachgerechte Lagerung, Verwaltung & Kontrolle von Lebensmitteln & Warenbeständen, inkl. Warenwirtschaftssystem.
• Erstellung von Dienstplänen & Organisation des Küchenablaufs.

Skills

Teamfähigkeit

Hygiene & HACCP-Verständnis

Gästeorientierung

IT‑Affinität

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

Warenwirtschaftssysteme

Kalkulationssoftware

E-Mail-Programme

Job description

Das Unternehmen Max Aicher ist mit mehr als 4.000 Mitarbeiter*innen in den Geschäftsfeldern Bau, Immobilien, Stahl, Umwelt, Freizeit sowie Bildung tätig. Kompetenz, Flexibilität und Effizienz sind die Fundamente unseres Unternehmens. Die Unternehmenszentrale befindet sich in Freilassing. Sie ist die interdisziplinäre Schnittstelle für die Tochterunternehmen.

Standort: Freilassing | Vollzeit | ab sofort

IHR ZUKÜNFTIGER AUFGABENBEREICH

• Führung einer kreativen Küche mit veganen, vegetarischen und fleischbasierten Speisen sowie Zubereitung frischer, qualitativ hochwertiger Gerichte
• Erstellung und Weiterentwicklung von Speise- und Menükarten sowie Mitwirkung bei der Speisenauswahl für Veranstaltungen
• Verantwortung für den Lebensmitteleinkauf, die Warenbestellung und die Wareneinsatzkalkulation
• Fachgerechte Lagerung, Verwaltung und Kontrolle von Lebensmitteln und Warenbeständen einschließlich Führung des Warenwirtschaftssystems
• Erstellung von Dienstplänen und Organisation eines reibungslosen Küchenablaufs

DAS BRINGEN SIE MIT

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Leidenschaft für das Kochen sowie Freude am Umgang mit Gästen
• Sicherer Umgang mit HACCP-Richtlinien und die konsequente Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• IT-Affinität sowie gute Anwenderkenntnisse in E-Mail-, Kalkulations- und Warenwirtschaftssystemen
• Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit im Gastroteam
• Gepflegtes und professionelles Erscheinungsbild und Bewusstsein für ein gesundes und professionelles Arbeitsumfeld

WAS WIR BIETEN

• Ein engagiertes und leidenschaftliches Küchenteam mit starkem Zusammenhalt
• Großer Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen aktiv einzubringen
• Planbare und geregelte Arbeitszeiten mit Schwerpunkt auf Tagdiensten
• Schnelle Entscheidungswege
• Breites Angebot an Benefits im Bereich Gesundheit
• Förderung der sozialen und fachspezifischen Weiterbildung in der internen Akademie