Koch/Köchin 100% (m/w/d)

Seezeit Studierendenwerk Bodensee; Konstanz; Vor Ort; EUR 3.000 - 4.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristete Stelle

30 Tage Urlaub

Tarifvertrag TV-L

Jahressonderzahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Hansefit oder JobRad

Zusammenfassung

Seezeit Studierendenwerk Bodensee sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt am Standort Konstanz eine*n Koch/Köchin (100%) m/w/d. In der Mensa Gießberg arbeiten Sie in der größten Mensa von Seezeit und betreuen mittags bis zu sieben warme Gerichte. Sie sind Teil eines Teams aus sechs Köchinnen und Köchen sowie ca.

30 Mitarbeitenden und sorgen so für eine zuverlässige Grundversorgung der Studierenden. Die Stelle richtet sich an Fachkräfte aus Gemeinschaftsverpflegung oder der Gastronomie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in einer professionellen Küche.
• Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung ist hilfreich.
• Bereitschaft zur Zusammenarbeit im großen Team.

Aufgaben

• Speisen für das Mensa-Angebot zubereiten und Qualität sichern.
• Arbeitsbereich so organisieren, dass Produktion reibungslos läuft.
• Warenbestand im Blick behalten und Produkte disponieren.
• HACCP-Richtlinien, Qualitätsstandards und Arbeitssicherheitsvorschriften einhalten.
• Eng mit Kolleginnen und Kollegen in Küche, Ausgabe und weiteren Bereichen zusammenarbeiten.
• Gelegentlich Caterings in Produktion, Ausgabe und Service unterstützen.

Kenntnisse

Berufserfahrung in Küche

Teamfähigkeit

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Seezeit Studierendenwerk Bodensee sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt am Standort Konstanz eine*n:

Koch/Köchin 100% (m/w/d)

Mehr als 2.000 Essen am Tag entstehen nicht nebenbei. Es braucht Köchinnen und Köche, die ihr Handwerk verstehen und auch bei großen Mengen den Überblick behalten. In der Mensa Gießberg direkt an der Universität Konstanz arbeitest du in der größten Mensa von Seezeit. Bis zu sieben warme Gerichte sorgen mittags für Abwechslung auf den Tellern und in der Küche. Gemeinsam mit sechs weiteren Köchinnen und Köchen und rund 30 Mitarbeitenden stellst du sicher, dass die Studierenden im Hochschulalltag zuverlässig gut versorgt sind.

Du kommst aus der Gemeinschaftsverpflegung, der klassischen Gastronomie oder der Hotellerie und suchst geregelte Rahmenbedingungen, ein verlässliches Team und eine sinnvolle Aufgabe? Dann könnte die Hochschulgastronomie gut zu dir passen.

Das sind deine Aufgaben

In einer großen Mensa kommt es darauf an, dass Qualität, Timing und Zusammenarbeit auch in den Stoßzeiten stimmen:

• Du bereitest verschiedene Speisen für das Angebot der Mensa Gießberg zu und sicherst eine verlässliche Qualität.
• Du organisierst deinen Arbeitsbereich so, dass die Produktion reibungslos läuft und die Angebote rechtzeitig bereitstehen.
• Du behältst den Warenbestand im Blick, disponierst benötigte Produkte und arbeitest mit dem Warenwirtschaftssystem.
• Du achtest auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsstandards und Arbeitssicherheitsvorschriften.
• Du arbeitest eng mit deinen Kolleg*innen in Küche, Ausgabe und weiteren Bereichen zusammen.
• Gelegentlich unterstützt du bei Caterings in Produktion, Ausgabe und Service.

Das bringst du mit

Die wichtigste Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin. Außerdem solltest du Berufserfahrung in einer professionellen Küche mitbringen und auch bei größeren Mengen strukturiert arbeiten.

Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung ist hilfreich. Du bist ebenso willkommen, wenn du bisher in einem Restaurant, Hotel oder einem anderen gastronomischen Betrieb gearbeitet hast und dein Können künftig in einen planbareren Arbeitsalltag einbringen möchtest. Mit den Abläufen und Systemen der Hochschulgastronomie machen wir dich vertraut.

Wichtig sind uns eine sorgfältige und serviceorientierte Arbeitsweise sowie ein hoher Qualitätsanspruch. Du trittst freundlich auf, gehst respektvoll mit Kolleg*innen und Gästen um und verstehst Teamarbeit als selbstverständlichen Teil einer gut funktionierenden Küche. Erste Erfahrung in der Anleitung oder Koordination von Kolleg*innen ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung.

Das bieten wir dir

Bei Seezeit kannst du deine Erfahrung aus der Küche einbringen und zugleich in einem gut planbaren Alltag arbeiten.

Das erwartet dich:

• Du bekommst eine unbefristete Stelle in der Hochschulgastronomie.
• Du arbeitest Montag bis Freitag von 07:00 Uhr bis 15:30 Uhr, regulär ohne Schicht-, Teil- oder Abenddienste.
• Du erhältst eine faire und sichere Vergütung nach dem Tarifvertrag der Länder (TV-L) in der Entgeltgruppe 5. Bei einem Umfang von 39,5 Wochenstunden liegt das Gehalt zwischen 3.073,97 Euro und 3.720,25 Euro.
• Du hast 30 Tage Urlaub sowie zusätzliche freie Tage am 24.12. und 31.12.
• Hinzu kommen Jahressonderzahlung, betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsangebote wie Hansefit oder JobRad.
• Dich erwartet ein freundliches und kollegiales Arbeitsklima in einem großen, erfahrenen Mensateam.
• Du arbeitest in einem sozialen Unternehmen, das Studierende in ihrem Alltag unterstützt.
• Mit Fort- und Weiterbildungen kannst du dich fachlich und persönlich weiterentwickeln.
• Seezeit fördert offene Kommunikation, u. a. durch Mitarbeiter*innengespräche, Newsletter, Intranet und interne Veranstaltungen.

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