Koch/Köchin

Klinikum Döbeln GmbH; Kurort Oberwiesenthal; Vor Ort; EUR 23.436 - 32.364; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kollegiales Betriebsklima

Moderne Arbeitsräume

Weiterbildungsmöglichkeiten

Leistungsgerechte Vergütung

Zusammenfassung

Der Berggasthof Neues Haus in Oberwiesenthal sucht eine/n Koch/Köchin in Vollzeit zur Gestaltung der Speisekarte, Zubereitung der Speisen und zur Sicherstellung von Qualität und Hygiene in der Küche.

Zu den Aufgaben gehören Wareneinkauf, Lagerhaltung, Inventur sowie die Umsetzung der HACCP‑Standards. Wir bieten kollegiales Klima, moderne Arbeitsräume und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• HACCP-Standards beachten
• Teamfähig und belastbar

Aufgaben

• Zubereitung der vorgegebenen Speisen und Vor-/Nachbereitung
• Gestaltung der Speisekarte und Kalkulation der Preise
• Überwachung von Sauberkeit und Qualität in der Küche
• Wareneinkauf Küche und Non-Food
• Wirtschaftliche Lagerhaltung und Jahresinventur
• Säuberungs- und Desinfektionsmaßnahmen gemäß HACCP

Kenntnisse

Kochkunst

HACCP Kenntnisse

Teamfähigkeit

Qualitätskontrolle

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Stellenbeschreibung

Der Berggasthof Neues Haus ist ein gemütliches, modernes Hotel mit 25 Zimmern. Der Gastraum verfügt über Platz für 45 Gäste und der angrenzende Frühstücksraum zusätzlich Platz für 35 Gäste.

Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit

Das Tätigkeitsfeld umfasst:

• Aufgaben einer Köchin/Kochs mit allen Vor- und Nachbereitungsarbeiten sowie Zubereitung der vorgegebenen Speisen
• Gestaltung und Schreiben der Speisekarte sowie Kalkulation der Verkaufspreise
• Überwachung aller Prozesse in Bezug auf Sauberkeit und Qualität in der Küche
• Wareneinkauf Küche und Non‑Food küchenverwandter Artikel
• Wirtschaftliche Lagerhaltung und Jahresinventur
• Säuberungs‑ und Desinfektionsmaßnahmen im Arbeitsumfeld
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards der HACCP

Wir bieten:

• ausgesprochen kollegiales Betriebsklima
• modern ausgestattete Arbeitsräume zur Speisenzubereitung
• großzügige Unterstützung bei Weiterbildungsmaßnahmen
• leistungsgerechte Vergütung

Ihre Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte an 09484 Kurort Oberwiesenthal oder per E‑Mail: [e-mail]

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