Koch/-in (m/w/d) in Vollzeit gesucht!

VIALIFE Schwertbad GmbH; Aachen; Vor Ort; EUR 28.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristete Anstellung

Planbare Arbeitszeiten

Kostenlose Nutzung des Fitness-Geräte–

Thermalbad-Zugang

Mahlzeiten im Klinikbistro vergünstigt

Deutschlandticket Zuschuss

Gute ÖPNV-Anbindung

Zusammenfassung

VIALIFE Schwertbad GmbH sucht eine engagierte Küchenleitung bzw. eine Küchenmitarbeiter:in für die Verpflegung in der Klinik. Sie verantworten die Speisenproduktion, sorgen für einen reibungslosen Ablauf und beachten HACCP-Richtlinien in allen Bereichen der Küche.

Das Teamumfeld ist motiviert und dynamisch; die Anstellung ist unbefristet. Planbare Arbeitszeiten und ein zukunftssicherer Arbeitsplatz in einem expandierenden Unternehmen zeichnen dieses Angebot aus.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche ist willkommen.
• Lust auf Küchenarbeit und eine zuverlässige, motivierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Für die gesamte Speisenproduktion verantwortlich sein.
• Reibungsloser Ablauf bei der Speisenproduktion gewährleisten.
• Vor-, Zu- und Nacharbeiten der Lebensmittel durchführen.
• Kooperation mit Service, Pflegestützpunkt und Ernährungsberatung bezüglich der Speiseversorgung
• Verschiedene Kostformen berücksichtigen
• Ansprechpartner für das Küchenpersonal sein
• HACCP, Arbeitsabläufe und Arbeitssicherheitsbestimmungen kontrollieren
• HACCP-Dokumentation sicherstellen
• Warenbeschaffung und Wareneingang prüfen
• Lieferschein- und Rechnungskontrolle durchführen
• Lagerhaltung und Bestandskontrollen nach HACCP
• Reinigungs- und Spülarbeiten durchführen
• Müll entsorgen
• ggf. Essensverteilung auf Akutstation

Kenntnisse

Koch/Köchin

Zuverlässigkeit

Teamfähigkeit

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

VIALIFE eröffnet durch innovative Reha-Konzepte therapeutische Wege, die Menschen ein langes, gesundes und selbstbestimmtes Leben ermöglichen. Nach unserem ganzheitlichen Ansatz werden Körper, Geist, Seele und Umwelt wieder in Einklang gebracht. Unter der Marke „VIALIFE – Dein Weg zur Gesundheit“ betreiben wir in Aachen und der Städteregion drei Fachkliniken für stationäre und ambulante Rehabilitation sowie ein ambulantes Rehazentrum.

Ihre Aufgaben

• Zuständig für die gesamte Speisenproduktion
• Gewährleistung reibungsloser Ablauf bei der Speisenproduktion
• Vor-, Zu-und Nacharbeiten der Lebensmittel
• Kooperation mit dem Service, dem Pflegestützpunkt und der Ernährungsberatung bezüglich der Speiseversorgung
• verschiedene Kostformen berücksichtigen
• Ansprechpartner für das gesamte Küchenpersonal,
• Kontrolle der Mitarbeiter Einhaltung HACCP, Arbeitsabläufe, Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Sicherstellung HACCP und Dokumentation
• Warenbeschaffung
• Warenannahme und Wareneingangsprüfung nach HACCP
• Lieferschein/Rechnungskontrolle und Freigabe
• Lagerhaltung und Kontrolle Warenbestand nach HACCP
• Reinigung und Spülarbeiten
• Müllentsorgung
• Einhaltung Arbeitssicherheitsbestimmungen
• ggf. Essensverteilung auf Akutstation

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin wäre wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich, sofern eine mehrjährige Berufserfahrung nachgewiesen werden kann
• Lust an Arbeiten in der Küche
• Zuverlässige und motivierte Arbeitsweise

Wir bieten Ihnen

• Ein motiviertes und dynamisches Team mit flachen Hierarchien
• Eine unbefristete Anstellung
• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem expandierenden Unternehmen
• Planbare Arbeitszeiten und Abläufe für eine gute Work-Life-Balance
• Wertschätzendes und kollegiales Arbeitsklima
• Kostenfreie Nutzung des klinikeigenen Fitness-Geräte-Parks und des Thermalbads
• Mahlzeiten im Klinikbistro zu vergünstigten Konditionen
• Attraktive Mitarbeiterbenefits
• Gute Anbindung an den ÖPNV
• Bezuschusstes Deutschlandticket