Koch:in (m/w/d)

Katzen-Café Bremen; Bremen; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Faire Vergütung

Geregelte Dienstplanung

Familiäres Arbeitsumfeld

Raum für eigene Ideen

Zusammenfassung

Katzen-Café Bremen im Schnoor-Viertel sucht einen engagierten Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit, der mit Leidenschaft frische Zutaten und kreative Gerichte begeistert. Sie arbeiten eigenständig, planen Mise en Place, achten auf Hygiene gemäß HACCP und arbeiten eng mit Service und Küchenteam zusammen, um reibungslose Abläufe auch in Stoßzeiten zu gewährleisten.

Zu Ihren Aufgaben gehört Menüentwicklung, Portionskontrolle, Lagerung und Qualitätsprüfung; Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit ist

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung.
• Leidenschaft für frische, hochwertige Küche.
• Gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen.
• Vorbereitung und Organisation des Mise en Place
• Verantwortung für einen eigenen Posten in der Küche
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung
• Unterstützung bei der Entwicklung saisonaler Gerichte und Tagesempfehlungen
• Effiziente Zusammenarbeit mit Service- und Küchenteam
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auch in Stoßzeiten

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

Hygienebewusstsein

Freundliches Auftreten

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Das Katzen-Café Bremen ist ein traditionsreiches Restaurant im Herzen des historischen Schnoor-Viertels. Wir stehen für hochwertige Zutaten, kreative Küche und herzliche Gastfreundschaft in besonderem Ambiente. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten Koch:in (m/w/d) in Vollzeit, der/die mit Leidenschaft, Teamgeist und Qualitätsbewusstsein unsere Gäste begeistert.

Aufgaben

• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen nach unseren Qualitätsstandards
• Vorbereitung und Organisation des täglichen Mise en Place
• Verantwortung für einen eigenen Posten in der Küche
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Unterstützung bei der Entwicklung saisonaler Gerichte und Tagesempfehlungen
• Effiziente Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auch in Stoßzeiten

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
• Leidenschaft für frische und hochwertige Küche
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Freundliches und professionelles Auftreten
• Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Abendarbeit
• Gute Deutschkenntnisse

Benefits

• Faire und leistungsgerechte Vergütung
• Geregelte Dienstplanung
• Familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Entwicklungsmöglichkeiten und Raum für eigene Ideen
• Arbeiten in einer der schönsten und bekanntesten Lagen Bremens