Koch Diätassistent Ökotrophologe (m/w/d)

Klüh Catering GmbH; Essen; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Klüh Catering GmbH sucht engagierte diätisch geschulte Köche oder Diätsassistenten für die Großküche in der Uniklinik Essen. Die Stelle bietet eine Vollzeitanstellung, diverse Weiterbildungsmöglichkeiten sowie attraktive Rahmenbedingungen wie kostenlose Getränke und günstiges Essen. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil einer familiengeführten Gastronomie mit Verantwortung und Teamgeist!

Leistungen

Urlaubsanspruch

Sonntagszuschlag

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Weiterbildungsangebote

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Getränke frei

Essen für 1,50 € pro Tag

JobRad - steuerbegünstigtes Fahrradleasing

Klüh-Rente

Gute Erreichbarkeit mit U-Bahn

Qualifikationen

• Erfahrung im Care-/Großküchenbereich wünschenswert.
• Sehr gute Deutschkenntnisse für Kommunikation erforderlich.
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene.

Aufgaben

• Herstellung diätischer Sonderkostformen nach Rezepturen.
• Qualitätskontrolle für diätische Verpflegungseinheiten.
• Teamführung der Produktionsmitarbeitenden.

Kenntnisse

Flexibilität

Eigenverantwortung

Qualitätsbewusstsein

Teamorientierung

Ausbildung

Ausbildung als Diätassistent oder Ökotrophologe

Ausbildung als Koch mit Zusatzqualifikation diätisch geschulter Koch

Jobbeschreibung

Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort für seine Großküche in der Uniklinik Essen einen diätisch geschulten Koch oder Diätsassistenten/Ökotrophologen mit Kochausbildung (m/w/d) in Vollzeit. Arbeitszeitrahmen Montag bis Sonntag zwischen 6:00 und 14:12 Uhr (7,8 Stunden) bei einer 5-Tage-Woche (Wochenendeinsatz alle 14 Tage und Feiertage mit entsprechendem Freizeitausgleich). Werden auch Sie Teil der Klüh-Familie.

Gute Gründe für diesen Job

• Urlaubsanspruch, Sonntagszuschlag und Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (NRW)
• Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, wie z.B. verschiedene Qualifizierungsmöglichkeiten zur Führungskraft, IT-Seminare, Rhetorikkurs und über 100 weitere Angebote mehr
• Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - keine Zeitarbeit
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Getränke frei und Essen für 1,50 € pro Tag (falls Sie es wünschen)
• Mit dem E-Bike zur Arbeit düsen? Möglich dank JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing auch zur privaten Nutzung
• Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuß für die betriebliche Altersvorsorge
• Top erreichbar - U-Bahn-Station Holsterhauser Platz

Was zu tun ist

• Herstellung / Produktion der diätischen Sonderkostformen nach vorgegebenen Rezepturen / Kalkulationen
• Produktion sowie Qualitätskontrolle für ca. 300 Diätsverpflegungseinheiten
• Herstellung der hauseigenen passierten Kostformlinie
• Erstellung von Kalkulationen und Rezepturen mit einem Warenwirtschaftssystem
• Teamführung der Produktionsmitarbeitenden der Diätküche in Zusammenarbeit mit der Produktions- und Betriebsleitung

Was uns überzeugt

• Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent (m/w/d) und / oder Ökotrophologe
• Alternativ abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Zusatzqualifikation diätisch geschulter Koch
• Erfahrung im Care-/ Großküchenbereich insbesondere im Bereich Produktion nach Rezepturen und Kalkulationen erwünscht
• Erfahrung in der Herstellung von Sonderkostformen
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene
• Hohes Maß Flexibilität, Eigenverantwortung und Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse für mühelose Kommunikation mit Patienten und Kollegen, Durchsetzungsfähigkeit und Teamorientierung