Jungkoch (m/w/d) gesucht

Thomas Hochstein; Wenholthausen; On-site; EUR 21,204 - 30,132; Full time

Benefits offered by this job

Unterkunft möglich

Job summary

Thomas Hochstein in Eslohe (Sauerland) sucht eine/k einen Jungkoch (m/w/d) in Vollzeit. Du arbeitest in einer familiär geführten Küche, setzt frische, regionale Gerichte um und gestaltest Speisekarte sowie Menüplanung aktiv mit.

Zu Deinen Aufgaben gehören Zubereitung und Anrichten von Hauptgerichten, Vorspeisen und Saucen, sowie die Optimierung von Küchenabläufen und Bestellwesen. Unterkunft kann besprochen werden.

Qualifications

• eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• erste Erfahrungen in der Gastronomie oder Hotelbranche
• eine leidenschaftliche Begeisterung fürs Kochen
• einen kühlen Kopf auch bei Stresssituationen
• gutes Organisationstalent und Kreativität

Responsibilities

• Zubereiten und Anrichten von Hauptgerichten
• Zubereitung von Vorspeisen und Saucen
• Entwicklung einer Zeit- und Ablaufplanung für die Küche
• Entwicklung neuer Gerichte
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Bestellwesen der Waren und Zutaten sowie Qualitätskontrolle

Skills

Leidenschaft Kochen

Stressresistenz

Organisationstalent

Kreativität

Education

Berufsausbildung Koch

Job description

Jungkoch (m/w/d) gesucht

Arbeitgeber: Thomas Hochstein

Arbeitsort: Eslohe (Sauerland)

Anstellungsart: Vollzeit

• Schicht/Nacht/Wochenende

Stellenbeschreibung

Tradition, persönliches Engagement und Kontinuität zeichnen unser familiär geführtes Haus seit über 140 Jahren aus. Stets modernisiert und den steigenden Ansprüchen der Gäste angepasst, ohne den eigenen, unverwechselbaren Charme zu verlieren. Tradition und Zeitgeist harmonisch kombiniert.

Unsere Stärke ist es, mit guten Produkten ein echtes Geschmackserlebnis zu zaubern. Die Küche im Haus Hochstein ist weit über das Sauerland hinaus bekannt für frische, regionale und saisonale Gerichte.

Diese Zutaten solltest du mitbringen:

• eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch mit ersten Erfahrungen in der Gastronomie oder Hotelbranche
• eine feurige Leidenschaft für das Kochen
• einen kühlen Kopf, auch in stressigen und heißen Situationen am Herd
• ein Organisationstalent, gepaart mit einer ordentlichen Portion Kreativität

Deine Aufgaben:

• Zubereiten und Anrichten von Hauptgerichten
• Zubereitung von Vorspeisen und Soßen
• Entwicklung einer Zeitplanung und Ablaufplanung für die Küche
• Entwicklung neuer Gerichte
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Bestellwesen der Waren und Zutaten sowie anschließender Qualitätskontrolle

Unser Erfolgsrezept:

• Pünktliche, faire Bezahlung statt “heißer Luft”
• Gemeinsame Entscheidungen statt fliegender Töpfe
• Kreativität und saisonale Küche statt Einheitsbrei
• Klar geregelte Arbeitszeiten statt etlicher Überstunden
• Ein harmonisches Team auf Augenhöhe in dem jedoch eine entscheidende Zutat fehlt – und das bist DU!

Aufgrund der Lage solltest du mobil sein! Die Möglichkeit einer Unterkunft kann besprochen werden.