Hotel Operations Manager (m/w/d)

Hotel Deimann GmbH & Co. KG Hotel Deimann; Winkhausen; Vor Ort; EUR 140.000 - 200.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Work-Life-Balance

Faire Bezahlung

Weiterentwicklung

Teamkultur & Events

Mitarbeiterrabatte

Wohnmöglichkeit im Hotel

Zusammenfassung

Hotel Deimann GmbH & Co. KG sucht einen Director of Operations / Hotel Operations Manager, der die operativen Abläufe vor Ort leitet und Prozesse kontinuierlich verbessert. Der Fokus liegt auf Präsenz auf der Fläche, Teamführung und Umsetzung strategischer Ziele.

Sie analysieren Kennzahlen, optimieren Ressourcen, planen Personal, sichern Qualität und Wirtschaftlichkeit, und arbeiten eng mit der Geschäftsführung zusammen, um Gästeerlebnis und Effizienz daily zu steigern.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in operativer Führungsposition, idealerweise in gehobener Hotellerie oder vergleichbarer Branche.
• Ausgeprägtes Verständnis für Prozessmanagement, Personaleinsatzplanung und betriebswirtschaftliche Zusammenhänge.
• Hohes Zahlenverständnis; Umgang mit Kennzahlen, Personalkosten, Produktivität und Auslastung.
• Führungsverständnis als Präsenz auf der Fläche; Kommunikation und Verbindlichkeit.
• Unternehmerisches Denken, Verantwortungsbewusstsein und Blick für ganzheitliche Optimierung.

Aufgaben

• Täglich Präsenz in operativen Bereichen, Abläufe analysieren und Potenziale identifizieren.
• Ineffizienzen und Doppelarbeiten erkennen und nachhaltige Lösungen entwickeln.
• Prozesse optimieren, um Qualität zu steigern und Wirtschaftlichkeit zu erhöhen.
• Personaleinsatz und Kapazitäten planen; Mitarbeitende entsprechend Auslastung einsetzen.
• Dienstpläne, Personalstrukturen und Kapazitäten analysieren; Balance zwischen Gästeerlebnis und Kosten sicherstellen.
• Neue Standards, Prozesse und Arbeitsweisen einführen und deren Umsetzung begleiten.
• Operative Kennzahlen analysieren und Maßnahmen zur Produktivitäts- und Qualitätssteigerung ableiten.
• Veränderungsprozesse vor Ort unterstützen und Teams integrieren.
• Enger Austausch mit der Geschäftsführung; Schnittstelle zwischen Zielen und Umsetzung.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Prozessmanagement

Kennzahlenanalyse

Teamführung

Datenbasierte Entscheidungen

Durchsetzungsvermögen

Jobbeschreibung

Operative Exzellenz | Prozessoptimierung | Effizienzsteigerung im 5-Sterne-Superior-Hotel

Ein außergewöhnliches Gästeerlebnis beginnt lange bevor der erste Gast eincheckt. Es entsteht durch perfekt aufeinander abgestimmte Abläufe, starke Teams und Prozesse, die reibungslos funktionieren.

Im Hotel Deimann schaffen über 200 Mitarbeitende jeden Tag unvergessliche Urlaubsmomente für unsere Gäste. Damit dies auf höchstem Niveau gelingt, suchen wir einen Director of Operations / Hotel Operations Manager (m/w/d), der nicht vom Schreibtisch aus führt, sondern dort präsent ist, wo unser Erfolg entsteht: mitten im Hotelbetrieb.

Sie beobachten Abläufe, erkennen Potenziale, hinterfragen Gewohntes und entwickeln gemeinsam mit unseren Führungskräften Lösungen, die den Arbeitsalltag effizienter, wirtschaftlicher und erfolgreicher machen. Ihr Anspruch ist es nicht, Prozesse zu verwalten, sondern sie kontinuierlich zu verbessern.

Aufgaben

• Sie sind täglich in unseren operativen Bereichen präsent, analysieren Arbeitsabläufe und gewinnen ein tiefes Verständnis für die Herausforderungen und Potenziale der einzelnen Abteilungen.
• Sie identifizieren Ineffizienzen, Doppelarbeiten, unnötige Wege oder Ressourcenverschwendung und entwickeln nachhaltige Lösungen, die den Hotelbetrieb messbar verbessern.
• Sie optimieren bestehende Prozesse mit dem Ziel, Qualität zu steigern, Arbeitsabläufe zu vereinfachen und gleichzeitig die Wirtschaftlichkeit des Unternehmens zu erhöhen.
• Sie steuern gemeinsam mit unseren Abteilungsleitenden den Personaleinsatz und sorgen dafür, dass Mitarbeitende entsprechend der Auslastung, Produktivität und betrieblichen Anforderungen eingesetzt werden.
• Sie analysieren Dienstpläne, Personalstrukturen und Kapazitäten, um eine optimale Balance zwischen Gästeerlebnis, Mitarbeiterzufriedenheit und Wirtschaftlichkeit sicherzustellen.
• Sie führen neue Standards, Prozesse und Arbeitsweisen ein und begleiten deren Umsetzung konsequent bis zur nachhaltigen Verankerung im Arbeitsalltag.
• Sie analysieren kontinuierlich operative Kennzahlen und leiten daraus konkrete Maßnahmen zur Produktivitäts-, Qualitäts- und Effizienzsteigerung ab.
• Sie begleiten Veränderungsprozesse direkt auf der Fläche und unterstützen unsere Führungskräfte dabei, neue Strukturen erfolgreich in den Teams zu etablieren.
• Sie arbeiten eng mit der Geschäftsführung zusammen und fungieren als wichtige Schnittstelle zwischen strategischen Unternehmenszielen und der operativen Umsetzung im Hotelalltag.

Qualifikation

• Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung in einer operativen Führungsposition, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder einer vergleichbaren dienstleistungsorientierten Branche, da ein tiefes Verständnis komplexer Betriebsabläufe für diese Position entscheidend ist.
• Sie besitzen ein ausgeprägtes Verständnis für Prozessmanagement, Personaleinsatzplanung und betriebswirtschaftliche Zusammenhänge, weil Sie täglich Entscheidungen treffen, die direkten Einfluss auf Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit haben.
• Sie erkennen Optimierungspotenziale schnell und setzen Veränderungen pragmatisch und lösungsorientiert um, da kontinuierliche Verbesserung ein zentraler Bestandteil dieser Rolle ist.
• Sie verfügen über eine hohe Zahlenaffinität und Erfahrung im Umgang mit Kennzahlen, Personalkosten, Produktivität und Auslastung, damit Entscheidungen auf einer fundierten Datenbasis getroffen werden können.
• Sie arbeiten gerne nah an den Teams und verstehen Führung als Präsenz auf der Fläche, weil nachhaltige Verbesserungen nur dort entstehen, wo Prozesse tatsächlich gelebt werden.
• Sie überzeugen durch Durchsetzungsvermögen, Verbindlichkeit und klare Kommunikation, um Veränderungen erfolgreich anzustoßen und dauerhaft zu etablieren.
• Sie denken unternehmerisch, handeln verantwortungsbewusst und behalten auch in komplexen Situationen stets den Überblick, damit operative Exzellenz jeden Tag neu gelebt werden kann.

Benefits

Work-Life-Balance

• Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto
• Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung

Faire Bezahlung

• Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge
• Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen
• Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit

Weiterentwicklung

• Interne & externe Schulungen
• Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten

Teamkultur & Events

• Regelmäßige Teamevents (z.B. Sommerfest)
• Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien

Mitarbeiterrabatte

• Bis zu 30% Rabatt in unseren Betrieben
• Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde
• Corporate Benefits & internationale Kooperationen

Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Wir setzen auf ressourcenschonende Prozesse, regionale Lieferketten und verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen.