Head of Operations – Hospitality & F&B (m/w/d)

Maschinenraum; Berlin; Vor Ort; EUR 45.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovativer Co-Working-Space in Berlin sucht eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die die Verantwortung für das interne Café und die gesamte Experience übernimmt. Ideale Kandidaten haben eine Boutique-Hotel-DNA und 2-3 Jahre Erfahrung in Führung und F&B-Management. Erwartet werden Kreativität und ein hohes Qualitätsbewusstsein. In einem inspirierenden Umfeld bieten wir ein wettbewerbsfähiges Gehalt und eine Work-Life-Balance ohne Wochenendarbeit.

Leistungen

30 Urlaubstage

Geregelte Arbeitszeiten

Teamevents und Weiterbildung

Corporate Benefits

Qualifikationen

• Mindestens 2–3 Jahre Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Erfahrung in der Entwicklung und Steuerung von F&B-Angeboten.
• Sicheres Auftreten und Führungskompetenz in einem dynamischen Umfeld.

Aufgaben

• Verantwortung für das Café und die F&B-Qualität.
• Entwicklung der Customer Journey und Standards im Coworking.
• Führung des Teams und Coaching der Mitarbeiter.

Kenntnisse

Boutique-Hotel-DNA

F&B-Management

Owner-Mentalität

Design- und Qualitätsgespür

Deutsch & Englisch sicher

Digital affinität

Ausbildung

Ausbildung/Studium in Hotellerie/Gastronomie/Tourismus/Event

Jobbeschreibung

Wir suchen eine Persönlichkeit, die den Maschinenraum wie ein Boutique-Hotel denkt und gleichzeitig unternehmerisch führt. Du steuerst Zahlen genauso gern wie die Atmosphäre. Du bist nicht nur in Meetings stark, sondern vor allem dort, wo Experience entsteht: auf der Fläche, bei den Gästen, mitten im Team.

Im Maschinenraum ist Hospitality mehr als Service: sie ist unser Herzstück. Vom ersten Kaffee am Morgen über den Lunch bis zum privaten Dinner am Abend: Wir gestalten Momente, die Menschen verbinden. Und wir glauben an Details, die man spürt: Licht, Design, Materialien, Ordnung, Duft, Haptik – bis hin zu Ausstattung, Amenities und den Seifen in unseren Bädern.

Der Maschinenraum ist das Transformations-Ökosystem deutscher Familienunternehmen und zugleich ein Boutique Co-Working‑Space im Herzen Berlins (4.500 qm, 7 Etagen) mit Rezeption, Cafébereich, Event‑ und Workshopflächen sowie rund 240 Arbeitsplätzen.

Was du bei uns bewirkst

Du verantwortest die operative und wirtschaftliche Exzellenz und entwickelst Experience konsequent weiter, hast einen hohen Anspruch an Qualität und dabei immer die Zahlen im Blick.

Kulinarik & F&B

• Du verantwortest unser internes Café end-to-end: Einkauf, Kalkulation, Wareneinsatz, Marge, Qualität, Hygiene, Service‑Standards
• Du entwickelst gemeinsam mit Team/Partnern eine kulinarische Linie, die zum Maschinenraum passt (Lunch‑Konzept, Angebots‑Logik, saisonale Akzente, Qualität, Tempo)
• Du baust kulinarische Highlights aus: Private Dining, High‑Class‑Dinner, Partner‑Collabs, Tastings
• Du führst das F&B‑Team auf Boutique‑Level: Barista‑/Service‑Exzellenz, Herzlichkeit, Präzision, Tempo, ohne Attitüde

House Experience & Coworking

• Du entwickelst und verantwortest unsere Standards: Look & Feel, Sauberkeit, Ordnung, Servicequalität
• Du denkst Coworking wie ein Boutique‑Hotel: Ankommen, Orientierung, Ruhe, Wärme, Details: vom Eingang bis zu Meetingräumen und Sanitärbereichen
• Du kuratierst Ausstattung: Seifen, Handtücher, Geschirr, Gläser, Pflanzen, Beschilderung – alles, was die Wahrnehmung prägt
• Du optimierst die Customer Journey multisensorisch: Licht, Akustik, Duft, Temperatur, Haptik – und setzt Maßnahmen pragmatisch um
• Du steuerst relevante Partner (Interior, Duft etc.) und hältst Qualität, Verlässlichkeit und Kosten in Balance

Führung & Gastgeberrolle (integrativ)

• Du führst ein kleines Team auf Augenhöhe: Coachings, Feedback, klare Prioritäten, hohe Standards
• Du bist sichtbar im Haus und Vorbild: Wenn es brennt, packst du mit an
• Du sorgst dafür, dass sich Residents und Gäste nicht nur betreut, sondern wertgeschätzt fühlen

Was wir an dir schätzen

• Boutique-Hotel‑ oder Premium‑Hospitality‑DNA (Boutique‑Hotel, gehobene Gastronomie, Members Club o.ä.) – du hast ein Gefühl für moderne Hospitality Konzepte
• F&B- und Operations-Handwerk: Einkauf, Kalkulation, Wareneinsatz, Qualität und die Fähigkeit, daraus ein starkes Tagesgeschäft zu machen
• Owner‑Mentalität: du denkst wirtschaftlich, setzt Standards, hinterfragst Prozesse und bringst Dinge zuverlässig zu Ende
• Design‑& Qualitätsgespür: du liebst Details (bis zur Seife), ohne dich darin zu verlieren
• Deutsch & Englisch sicher; digital affin; souverän zwischen Start‑up‑Dynamik und mittelständischen Werten
• Ausbildung/Studium in Hotellerie/Gastro/Tourismus/Event/Hospitality oder vergleichbar + mind. 2–3 Jahre Führungserfahrung

Was dich bei uns erwartet

• Ein Ort mit Vision, an dem Gastfreundschaft, Innovation und Qualität aufeinander treffen
• Ein Team, das Verantwortung teilt, füreinander da ist und gemeinsam wächst
• Ein kompetitives Gehalt
• 30 Urlaubstage + freie Brückentage
• Geregelte Arbeitszeiten – keine Wochenendarbeit
• Ein moderner Arbeitsplatz im Herzen Berlins mit Top‑Anbindung
• Teamevents, jährliches Offsite, Weiterbildungsangebote & Corporate Benefits
• Und vor allem: eine Aufgabe, die Sinn macht – in einem Umfeld, das inspiriert und begeistert

Auch wenn du nicht alle Punkte erfüllst, aber bereit für die Herausforderung bist, dann klicke trotzdem auf "Bewerben". Wir lieben deinen Spirit!