Fisch-Abteilungs-Mitarbeiter (m/w/d) in Essen – 17,00 €/Stunde – Teilzeit

CALUMA GmbH; Essen; On-site; EUR 19,000 - 28,000; Part time

Benefits offered by this job

Arbeitskleidung wird gestellt

Umfassende Einarbeitung und Schulungen

Mitarbeiterrabatte

Zuschläge für Sonn- und Feiertage

Betriebliche Altersvorsorge

Job summary

CALUMA Personalvermittlung sucht eine Teilzeitkraft für die Fischabteilung in einem Supermarkt in Essen. Sie präsentieren Frischfisch, beraten Kunden zu Frische, Herkunft und Zubereitung und filetieren nach Kundenwunsch.

Die Stelle umfasst auch das Vorbereiten von Fischspezialitäten sowie HACCP-gerechte Hygiene- und Qualitätskontrollen. Es erwarten Sie 25–30 Stunden pro Woche, Arbeit auch samstags, freundliches Teamklima und Einarbeitung.

Qualifications

• Erfahrung im Umgang mit Fisch im Einzelhandel oder Gastronomie von Vorteil.
• Grundkenntnisse über Fischarten, Herkunft und Qualitätsmerkmale.
• Hohes Hygienebewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise.
• Kundenorientierung und Beratungskompetenz.
• Bereitschaft, auch samstags zu arbeiten.
• Belastbarkeit in feuchter und kühler Umgebung.

Responsibilities

• Präsentation von Frischfisch und Fischprodukten in der Theke.
• Fachgerechte Beratung zu Frische, Herkunft und Zubereitung.
• Vorbereitung und Filetieren nach Kundenwunsch.
• Zubereitung von Fischspezialitäten wie Salaten oder marinierten Produkten.
• Kontrolle von Frische und Qualität.
• Einhaltung HACCP-Hygiene- und Kühlvorschriften.
• Dokumentation von Hygiene- und Temperaturkontrollen.
• Mitarbeit bei Sortimentsgestaltung und Bestellungen.

Skills

Fischtheken-Erfahrung

Hygienebewusstsein

Kundenberatung

Teamfähigkeit

Flexibilität

Samstagsbereitschaft

Job description

Als Mitarbeiter in der Fisch-Abteilung eines Supermarktes in Essen übernimmst du eine spezialisierte Aufgabe mit hohen Qualitäts- und Hygienestandards. Du bist für die Präsentation und den Verkauf von Frischfisch und Fischprodukten zuständig und berätst die Kunden zu Herkunft, Frische und Zubereitung der verschiedenen Fischangebote. Die Fischabteilung ist ein Qualitätsindikator für den gesamten Markt und trägt wesentlich zum Premiumimage bei. Durch deine Fachkenntnisse und dein Engagement sorgst du dafür, dass die Kunden frische und qualitativ hochwertige Fischprodukte erhalten und kompetent beraten werden.

Branche: Einzelhandel

Jobarten: Teilzeit

Personalart: Fischtheken-Betreuer (m/w/d)

Deine Hauptaufgaben umfassen:

• Präsentation von Frischfisch und Fischprodukten in der Theke
• Fachgerechte Beratung der Kunden zu Frische, Herkunft und Zubereitungsmöglichkeiten
• Vorbereitung und Filetieren von Fisch nach Kundenwunsch
• Zubereitung von Fischspezialitäten wie Salaten oder marinierten Produkten
• Kontrolle der Frische und Qualität aller Fischprodukte
• Einhaltung strenger Hygiene- und Kühlvorschriften
• Sauberhaltung der Fischtheke und aller Arbeitsgeräte

Zusätzlich zu deinen Haupttätigkeiten übernimmst du:

• Annahme und Qualitätskontrolle von Fischlieferungen
• Dokumentation aller Hygiene- und Temperaturkontrollen gemäß HACCP-Konzept
• Fachgerechte Lagerung verschiedener Fischarten unter Berücksichtigung ihrer speziellen Anforderungen
• Erstellung von Preisschildern und Informationstafeln zu Herkunft und Besonderheiten der Fische
• Mitarbeit bei der Sortimentsgestaltung und Bestellung
• Vorbereitung spezieller Angebote für Feiertage oder Events
• Mitwirkung bei der Schulung von Kollegen zu Fischthemen

Anforderungen:

• Idealerweise Erfahrung im Umgang mit Fisch, gerne aus dem Einzelhandel oder der Gastronomie
• Grundkenntnisse über verschiedene Fischarten und deren Qualitätsmerkmale
• Geschick im Umgang mit Fischmessern und beim Filetieren
• Hohes Hygienebewusstsein und Sorgfalt
• Kundenorientierung und Beratungskompetenz
• Teamfähigkeit und Flexibilität
• Bereitschaft, auch an Samstagen zu arbeiten
• Belastbarkeit für das Arbeiten in feuchter und kühler Umgebung

Für diese Position sind folgende Fähigkeiten wichtig:

• Hohes Hygienebewusstsein im Umgang mit sensiblen Lebensmitteln
• Kenntnisse über verschiedene Fischarten, deren Herkunft und Saisonalität
• Geschick bei der appetitlichen Präsentation von Fischprodukten
• Fingerfertigkeit beim Filetieren und Portionieren
• Sensorische Kompetenz zur Beurteilung von Frische und Qualität
• Freundliche und fachkundige Beratungskompetenz
• Belastbarkeit für das Arbeiten mit Fischgerüchen und in feuchter Umgebung
• Zuverlässigkeit bei der Durchführung und Dokumentation strenger Hygienekontrollen

Arbeitszeiten:

Montag bis Samstag zwischen 7:00 und 20:00 Uhr, flexible Schichteinteilung, ca. 25-30 Stunden wöchentlich, Arbeitszeiten nach Absprache

Zusammenfassung:

• Überdurchschnittliche Vergütung von 17,00 € pro Stunde
• Spezielle Arbeitskleidung für den Fischbereich (wird vom Arbeitgeber gestellt)
• Umfassende Einarbeitung und regelmäßige Schulungen zu Fisch-Fachwissen
• Interessante Tätigkeit in einem anspruchsvollen Spezialbereich
• Angenehmes Arbeitsklima in einem fachkundigen Team
• Mitarbeiterrabatte auf deine Einkäufe
• Möglichkeit zur fachlichen Weiterentwicklung und Spezialisierung
• Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen
• Betriebliche Altersvorsorge nach entsprechender Betriebszugehörigkeit