F&B Operations Manager (m/w/d)

Scholz & Scholz Recruitment U.G; Göttingen; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Hotelrecruitingfirma sucht einen erfahrenen F&B Operations Manager für ein familiengeführtes 5***** Hotel im Harz. In dieser Schlüsselrolle sind Sie für die Leitung des Hauptrestaurants und des Fine Dining Bereichs verantwortlich und sorgen für einen exzellenten Service. Sie bringen eine entsprechende Ausbildung und mehrjährige Erfahrung mit, idealerweise im Fine Dining. Das Unternehmen bietet umfassende Benefits und Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

Schulungsakademie zur Weiterentwicklung

Nutzung des Wellnessbereichs

Sonderkonditionen in Partnerhotels

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Frische Personalverpflegung

Übergangsunterkunft

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in gleicher oder stellvertretender Position erforderlich.
• Idealerweise erste Erfahrungen im Fine Dining Bereich.
• Leidenschaft für den Beruf und hoher Servicegedanke.

Aufgaben

• Verantwortung für Hauptrestaurant und Fine Dining.
• Gastgeber und Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter.
• Erstellung und Einhaltung der F&B Budgets.
• Entwicklung innovativer Servicekonzepte.
• Führung und Schulung des Teams.

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeiten

Organisationstalent

Führungsstil

Kundenservice

Ausbildung

Ausbildung im F&B-Bereich

Jobbeschreibung

F&B Operations Manager (m/w/d) 40 Stunden pro Woche • unbefristet • Frühester Beginn ab sofort

Für unseren Kunden, ein familiengeführtes 5***** Hotel im Harz, suchen wir ab sofort einen versierten F&B-Operations-Manager mit hohem Gastgeber- und Dienstleistungsgedanken.

Das Hotel begeistert durch knapp 100 moderne Zimmer im traditionellen Design. Mit über 3.800 qm Spa- und Wellnessbereich verfügt das Haus über einen der größten Wellnessbereiche im gesamten Harz. Das Wellnessangebot wird abgerundet durch ein abwechslungsreiches Sport- und Freizeitangebot, was das Hotel zu einer wahren Oase der Erholung im Herzen des Harzes macht.

Nun zu deinem Tanzbereich: Das Hauptrestaurant teilt sich in 6 Bereiche auf und bietet eine abwechslungsreiche Küche, durch die jeder voll auf seine Kosten kommt! Das Highlight des Hauses ist das separate Fine Dining Restaurant, welches jedem Gast exquisite kulinarische Erlebnisse bietet.

Wenn du eine Schlüsselrolle in einem der führenden Hotels im Harz übernehmen möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Deine zukünftigen Aufgaben:

• Du verantwortest sowohl das Hauptrestaurant als auch das Fine Dining Restaurant und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher
• Du bist Gastgeber und Ansprechpartner für deine Gäste und Mitarbeiter
• Du bist für die Erstellung und Einhaltung der F&B-relevanten Budgets verantwortlich
• Du entwickelst innovative Servicekonzepte und optimierst die bestehenden Prozesse
• Du führst, leitest und schulst dein Team mit sicherer Hand, um deinen Gästen stets einen hochklassigen Service bieten zu können

Das bringst du mit:

• Du hast eine der Tätigkeit entsprechende Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in gleicher oder stellvertretender Position
• Du hast idealerweise erste Erfahrungen im Fine Dining Bereich
• Du zeichnest dich durch deinen kooperativen und kommunikativen Führungsstil aus
• Durch deine Leidenschaft für den Beruf verfügst du über einen hohen Service- und Dienstleistungsgedanken
• Du bist ein echtes Organisationstalent und handelst stets lösungsorientiert und zielführend

Das Unternehmen bietet

• Die hauseigene Schulungsakademie bietet dir die Möglichkeit dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
• Der Wellness- und Spabereich inkl. Fitnessraum steht dir zur privaten Nutzung regelmäßig zur Verfügung
• Du erhältst Sonderkonditionen in allen Partnerhotels
• Umfangreiche Benefits perfekt auf dich zugeschnitten (z.B. Kita-Zuschläge, Jobticket, Fahrtkostenpauschale, …)
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld gestaffelt nach Betriebszugehörigkeit
• Täglich abwechslungsreiche und frische Personalverpflegung
• Unterkunft zum Übergang für einen angenehmen Start in die neue Herausforderung
• Und vieles mehr…!