F&B Manager – OPENING Ibis Styles München Airport (mwd)

AccorHotel; München; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotelunternehmen in München sucht einen erfahrenen F&B-Manager, der die Gesamtverantwortung für gastronomische Outlets übernimmt. Sie werden für die Planung, Organisation und Steuerung des F&B-Betriebs verantwortlich sein und ein exzellentes Gästeerlebnis garantieren. Ideale Kandidaten bringen umfangreiche Erfahrung im F&B-Bereich sowie Kenntnisse in Budgetierung und Teamführung mit. Das Unternehmen bietet ein attraktives Vergütungspaket und ein motiviertes Team.

Leistungen

Teilnahme an Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterpreise und Vorteile in ACCOR Hotels

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im F&B-Bereich.
• Fundierte Kenntnisse in Gastronomie- und Hotelorganisation.
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Outlets.
• Budgetplanung und Umsatzsteigerung im F&B-Bereich.
• Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten.

Kenntnisse

Mitarbeiterführung

Budgetierung

Organisationstalent

Hygiene- und Sicherheitsstandards

Serviceorientierung

Deutsch und Englisch

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder Hospitality-Management

Tools

Simphony

Opera

Jobbeschreibung

Was wir bieten:

• Grow learn and enjoy
• Teilnahme an den Weiterbildungsmöglichkeiten der Accor Academy
• Nutze die Gelegenheit innerhalb der Region oder weltweit zu wachsen
• Durch unsere Corporate Social Responsibility-Aktivitäten kannst du zu unserer lokalen Gemeinschaft beitragen und einen Unterschied machen
• Profitiere von unserer All Heartist Card und dem Angebot von speziellen Mitarbeiterpreisen und anderen Vorteilen in ACCOR Hotels weltweit
• Attraktives Vergütungspaket

Was dich erwartet:

• Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Outlets (Restaurant Bar & Konferenzbereich)
• Planung, Organisation und Steuerung des gesamten F&B-Betriebs
• Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards in Service und Produktangebot
• Führung, Motivation und Entwicklung des F&B-Teams inklusive Dienst- und Urlaubsplanung
• Budgetplanung, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung im F&B-Bereich
• Verantwortung für den Wareneinkauf, Lieferantenmanagement und Lagerbestände
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten, Aktionen und Angeboten
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Küche, Sales, Front Office, Events)
• Bearbeitung von Gästebeschwerden und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
• Analyse von Kennzahlen sowie Erstellung von Reports für die Geschäftsführung
• Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten
• Markt- und Trendbeobachtung zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des Angebots

Dein Team und Arbeitsumfeld

Auf Dich wartet ein motiviertes Hotelteam, welches sich gegenseitig flexibel unterstützt. Unser Ziel ist es, jedem Gast einen unvergesslichen Aufenthalt zu gestalten.

Qualifications: Was Du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach, Restaurantfach oder Studium im Hotel- bzw. Hospitality-Management
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im F&B-Bereich
• Fundierte Kenntnisse in Gastronomie- und Hotelorganisation
• Sicherer Umgang mit Budgetierung, Kalkulation und Kennzahlenanalyse
• Erfahrung in Mitarbeiterführung, Motivation und -entwicklung
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Organisations- und Planungstalent sowie Hands-on-Mentalität
• Sicherer Umgang mit gängigen Hotel- und Kassensystemen (z. B. Simphony & Opera)
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und ausgeprägte Serviceorientierung
• Kenntnisse im Bereich Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Teamfähigkeit
• Ausgeprägte Serviceorientierung gegenüber unseren internationalen Gästen
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Unser Engagement für Diversity & Inclusion

Wir sind ein inklusives Unternehmen und unser Ziel ist es, vielfältige Talente anzuziehen, einzustellen und zu fördern.

Gründe für Accor zu arbeiten

Wir sind weit mehr als ein weltweit führendes Unternehmen. Wir sind 360.000 Talente, die Menschen in den Mittelpunkt unseres Handelns stellen und echte Leidenschaft für Service und Leistung jenseits der Grenzen fördern. Sich Accor anzuschließen bedeutet, sich auf eine einzigartige Lebensreise zu begeben, um die Gastfreundschaft von morgen vorzustellen.

Tun Sie, was Sie lieben, engagieren Sie sich für die Welt und wagen Sie es, den Status quo in Frage zu stellen! #BELIMITLESS

Employment Type: Full-time

Vacancy: 1

Key Skills: Bidding, Arabic Speaking, Fund Management, ERP, Airlines, Corrosion