F&B Manager – OPENING Ibis Styles München Airport (m/w/d)

AccorHotel; München; Vor Ort; EUR 55.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotelunternehmen in München sucht einen F&B Manager, der die Gesamtverantwortung für die gastronomischen Outlets übernimmt. Sie leiten ein motiviertes Team und sind für die Planung und Organisation des gesamten F&B-Betriebs verantwortlich. Zudem kümmern Sie sich um Budgetplanung, Kostenkontrolle und die Qualitätssicherung. Ein professionelles Umfeld sowie spannende Weiterbildungsmöglichkeiten erwarten Sie in einem neu eröffneten Hotel am Münchener Flughafen.

Leistungen

Attraktives Vergütungspaket

Weiterbildungsmöglichkeiten in der Accor Academy

Mitarbeiterpreise und Vorteile in ACCOR Hotels

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder Studium im Hotel- bzw. Hospitality-Management.
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im F&B-Bereich.
• Sicherer Umgang mit Budgetierung, Kalkulation und Kennzahlenanalyse.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Outlets.
• Planung und Organisation des gesamten F&B-Betriebs.
• Führung und Entwicklung des F&B-Teams.

Kenntnisse

Leitung von Gastronomiebetrieben

Budgetplanung

Mitarbeiterführung

HACCP-Kenntnisse

Serviceorientierung

Detailorientierung

Ausbildung

Ausbildung im Hotelfach oder Hospitality-Management

Tools

Simphony

Opera

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

F&B Manager – OPENING Ibis Styles München Airport (m/w/d)

Für das Opening des Ibis Styles Hotel am Flughafen München suchen wir ab Februar einen organisierten Allrounder im Food & Beverage Bereich.

Im neuen ibis Styles direkt am Flughafen München erwartet Sie ein modernes Design, das von der Isar inspiriert ist und die Natur aufgreift. Wald und Wasser sind die zentralen Themen, sichtbar in der blaugrünen Fassade, die an das Farbenspiel bayerischer Auwälder erinnert. Herzstück ist die offene Lobby, in der sich unser Restaurant ISAR GARDEN mit Terrasse, sowie Bar, Coworking Spaces, Foodmarket und Kinderbereich befinden. Das Hotel verfügt auch über einen vollständig ausgestatten Fitnessraum.

Unser Hotel liegt direkt am Münchener Flughafen und ist optimal an den öffentlichen Nahverkehr angebunden. Sie erreichen uns in wenigen Minuten mit dem Bus 635 oder den S-Bahn-Linien S8 und S1 - schnell, bequem und unkompliziert.

Stellenbeschreibung

Was wir bieten:

• Grow, learn and enjoy
• Teilnahme an den Weiterbildungsmöglichkeiten der Accor Academy
• Nutze die Gelegenheit, innerhalb der Region oder weltweit zu wachsen
• Durch unsere Corporate Social Responsibility-Aktivitäten kannst du zu unserer lokalen Gemeinschaft beitragen und einen Unterschied machen
• Profitiere von unserer All Heartist Card und dem Angebot von speziellen Mitarbeiterpreisen und anderen Vorteilen in ACCOR Hotels weltweit
• Attraktives Vergütungspaket

Was Dich erwartet:

• Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Outlets (Restaurant, Bar & Konferenzbereich)
• Planung, Organisation und Steuerung des gesamten F&B-Betriebs
• Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards in Service und Produktangebot
• Führung, Motivation und Entwicklung des F&B-Teams inklusive Dienst- und Urlaubsplanung
• Budgetplanung, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung im F&B-Bereich
• Verantwortung für den Wareneinkauf, Lieferantenmanagement und Lagerbestände
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten, Aktionen und Angeboten
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Küche, Sales, Front Office, Events)
• Bearbeitung von Gästebeschwerden und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
• Analyse von Kennzahlen sowie Erstellung von Reports für die Geschäftsführung
• Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten
• Markt- und Trendbeobachtung zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des Angebots

Dein Team und Arbeitsumfeld:

Auf Dich wartet ein motiviertes Hotelteam, welches sich gegenseitig flexibel unterstützt. Unser Ziel ist es jedem Gast einen unvergesslichen Aufenthalt zu gestalten.

Qualifikationen

Was Du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach, Restaurantfach oder Studium im Hotel- bzw. Hospitality-Management
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im F&B-Bereich
• Fundierte Kenntnisse in Gastronomie- und Hotelorganisation
• Sicherer Umgang mit Budgetierung, Kalkulation und Kennzahlenanalyse
• Erfahrung in Mitarbeiterführung, -motivation und -entwicklung
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Organisations- und Planungstalent sowie Hands-on-Mentalität
• Sicherer Umgang mit gängigen Hotel- und Kassensystemen (z. B. Simphony & Opera)
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und ausgeprägte Serviceorientierung
• Kenntnisse im Bereich Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)Teamfähigkeit
• Ausgeprägte Serviceorientierung gegenüber unseren internationalen Gästen
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Zusätzliche Informationen

Unser Engagement für Diversity & Inclusion

Wir sind ein inklusives Unternehmen und unser Ziel ist es, vielfältige Talente anzuziehen, einzustellen und zu fördern.

Gründe für Accor zu arbeiten?

Wir sind weit mehr als ein weltweit führendes Unternehmen. Wir sind 360.000 Talente, die Menschen in den Mittelpunkt unseres Handelns stellen und echte Leidenschaft für Service und Leistung jenseits der Grenzen fördern. Sich Accor anzuschließen, bedeutet sich auf eine einzigartige Lebensreise zu begeben, um sich die Gastfreundschaft von morgen vorzustellen.

Tun Sie, was Sie lieben, engagieren Sie sich für die Welt und wagen Sie es, den Status quo in Frage zu stellen! #BELIMITLESS

Weitere Informationen finden Sie unter: https://careers.accor.com/