Du kannst ein \"GESCHMACKSTRÄGER\" werden

Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co KG Seehotel Berlin Rangsdorf; Rangsdorf; On-site; EUR 8,900 - 12,000; Full time

Benefits offered by this job

Ausbildung zum Restaurantfachmann/-fra

Job summary

Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co KG Seehotel Berlin Rangsdorf bietet eine Ausbildung zum Restaurantfachmann/-frau in einem 4-Sterne-Hotel mit 49 Zimmern, Restaurant mit Terrasse und Wintergarten.

Das Haus setzt auf regionale Produkte, saisonale Menüs, Sonntagsbrunch und exklusive Events wie Candle-Light-Dinner oder Fondueabende. Ausbildungsbeginn ist vorgesehen; das Unternehmen eröffnet Perspektiven, auch in anderen europäischen Hotels oder in den USA zu arbeiten.

Qualifications

• mindestens einen guten Hauptschulabschluss; gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
• mathematische Grundlagen, Mengen- und Größenverständnis, Maßeinheiten
• Kreativität; akkurate Umgangsformen; kontaktfreudiges, gästeorientiertes Auftreten
• Verständnis für hygienische Vorgaben

Responsibilities

• Gäste empfangen, beraten und bedienen; Speisen und Getränke servieren
• Kassieren und Rechnungslegung; Organisation von Veranstaltungen
• Vorbereitungen, Dekoration der Räumlichkeiten und Tische
• Nachbereitungen: Reinigung, Aufräumen, Abrechnungen, Vorbereitung für die nächste Schicht

Skills

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Mathematische Grundlagen

Kreativität

Umgangsformen

Kontaktfreudigkeit

Gästeorientierung

Hygienische Vorgaben

Education

Hauptschulabschluss

Job description

Stellenbeschreibung

Unser Hotel liegt umgeben von unberührter Natur, nur 25 km vom Zentrum der Hauptstadt Berlin entfernt. Das 4-Sterne-Haus verfügt über 49 Zimmer sowie ein Restaurant mit Terrasse und Wintergarten. Es bietet passend, individuell abgestimmte Arrangements für Tagungen, Seminare, Firmenschulungen und Familienfeiern.
Das Restaurant bietet seinen Gästen eine gehobene bürgerliche Küche, geprägt durch den Einsatz hochwertiger Produkte aus unserer Region. Das Speisenangebot wird immer aktuell an die Jahreszeiten angepasst. Neben regionalen Gerichten in unserem á la carte Restaurant, bei einem Besuch zu unserem Sonntagsbrunch oder auch bei der Buchung einer unserer individuellen Buffet- und Menüfolgen überraschen wir auch gerne unsere Gäste mit Besonderheiten, wie einem romantischen Candle- Light- Dinner, einem Fondueabend, unseren exklusiven Feiertagsangeboten sowie unseren speziellen Tagesempfehlungen.
Das Team ist stets bemüht, die Authentizität der Speisen zu erhalten, aber auch neue Geschmackskreationen zu schaffen.
Wir bieten interessierten Jugendlichen die Ausbildung zum/zur Restauranfachmann/-frau an.
Als Restaurantfachmann bzw. Restaurantfachfrau kann man in vielen unterschiedlichen Bereichen eingesetzt werden. Viele Restaurantfachleute arbeiten hinter einer Bar und beschäftigen sich nur mit Getränken. Andere wiederum empfangen die Besucher im Gastraum, empfehlen ihnen Speisen und Getränke und servieren diese auch. Auch das Kassieren von den Gästen gehört zu Ihren Hauptaufgaben. In Hotels werden Restaurantfachleute unter anderem auch im Etagenservice eingesetzt. Außerdem lernt man als Restaurantfachmann bzw. Restaurantfachfrau schon während der Ausbildung die Organisation von Veranstaltungen.
Die Arbeit fängt aber für Restaurantfachleute schon vor dem Eintreffen des Gastes an und hört noch nicht auf, wenn der Gast gegangen ist. Bevor die Bewirtung beginnen kann, ist eine Menge Vorbereitung durch das Personal notwendig, damit ein reibungsloser Ablauf gewährleistet ist. So gehören die Dekoration der Räumlichkeiten und des Tisches zu den Aufgaben. Nachdem die Gäste gegangen sind, steht eine Menge Arbeit an. Reinigung, Aufräumen, Abrechnungen, Vorbereitung für die nächste Schicht und vieles mehr gehören ebenfalls zu den täglichen Tätigkeiten der Restaurantfachleute.
Folgendes Profil sollten Sie besitzen:

• mindestens einen guten Hauptschulabschluss


• gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind von Vorteil


• mathematische Grundlagen, insbesondere Mengen- und Größenverständnis, Maßeinheiten


• Kreativität


• akkurate Umgangsformen


• Kontaktfreudigkeit


• gästeorientiertes Auftreten


• Verständnis für hygienische Vorgaben

Übrigens - wir die Möglichkeit, dass Ihr bei guten Leistungen in eines unserer anderen Hotels in Europa oder den USA eingesetzt werden könnt.

Man erreicht uns aus Berlin und Umgebung entweder mit den RE 3 und 7 sowie der S-Bahn von/bis Blankenfelde und weiter mit dem Bus oder der Regionalbahn.