Demichef de Partie (w/m/d) für unsere Schwarzreiter Küche

Hotel Vier Jahreszeiten GmbH; München; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels

Kostenfreie Verpflegung in der Mitarbeiterkantine

Monatlicher Fahrtkostenzuschuss

Unterstützung bei der Wohnungssuche

Betriebliche Gesundheitsförderung

Job summary

Das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München sucht einen Demichef de Partie (w/m/d), der die Verantwortung für die Zubereitung und Anrichtung von Gerichten übernimmt. Sie sind Teil eines dynamischen Küchenteams und tragen zur Schaffung eines anspruchsvollen Ambientes bei.

Der ideale Kandidat hat eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und mindestens ein Jahr Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Wir bieten weltweit Übernachtungsmöglichkeiten in unseren Hotels und zahlreiche Mitarbeiterevents.

Qualifications

• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung als Koch.
• Ausgezeichnete Fachkenntnisse und Leidenschaft für die Küche.
• Freude an Teamarbeit und Verantwortungsbewusstsein.

Responsibilities

• Vorbereitung von Speisen und Getränken.
• Kochen und Anrichten von Gerichten.
• Anleitung von Küchenhilfen und Auszubildenden.

Skills

Fachkenntnisse in der gehobenen Gastronomie

Teamarbeit

Kreativität

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Job description

Demichef de Partie (w/m/d) – Schwarze Ritter Küche

Position: Demichef de Partie (w/m/d)

Anstellungsart: Vollzeit – unbefristet

Arbeitsort: München

Schicht/Arbeitszeit: Schicht/Nacht/Wochenende

Darstellung des Hotels: Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen. Unter dem traditionsreichen Namen Kempinski haben wir seit 1897 die Welt bereist, ohne dabei unseren europäischen Erbe aus den Augen zu verlieren.

Stellenbeschreibung

Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gäste. Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!

Ihre Aufgaben

• Vorbereitung von Speisen, Getränken, Material und Equipment, die für den Service benötigt werden
• Kochen und Anrichten von Gerichten gemäß der Speisekarte
• Anleitung von Küchenhilfen, Commis, Auszubildenden und Stewards
• Reinigung und Aufräumen des Arbeitsbereiches
• In Abwesenheit des Managers: Durchführung von Briefings, um sicherzustellen, dass alle hotelrelevanten Informationen weitergegeben werden
• Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten und der Personalabteilung zur Sicherstellung eines effektiven Arbeitsablaufs, einschließlich on‑the‑job Trainings zu den Standards der Abteilung
• Dokumentation von Unfällen und Vorfällen

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie
• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung
• Ausgezeichnete Fachkenntnisse und Leidenschaft für die Küche
• Kreativität und ein Auge für Details
• Freude an Teamarbeit und Verantwortungsbewusstsein

Benefits

• Weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
• Kostenfreie Verpflegung in der neu renovierten Mitarbeiterkantine "Auszeit"
• Zahlreiche Mitarbeiterevents
• Monatlicher Fahrtkostenzuschuss
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt "Zamma sportln"
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten im Arbeitsumfeld
• Menschen, ehrliches Arbeitsklima
• Langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
• Gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
• Facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
• Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen

Unternehmensinformationen

Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München – exklusive und traditionsreiche Hauslage, zentrale Position an der Maximilianstraße. Das Haus ist stolz darauf, Gäste aus aller Welt willkommen zu heißen.