Commis de Cuisine (m/w/d)

BAR JEDER VERNUNFT Veranstaltungs-Organisations-GmbH; Berlin; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Veranstaltungsgesellschaft in Berlin sucht einen Koch in Vollzeit, um die Zubereitung von Speisen im à la carte- und Bankettbereich zu organisieren. Sie arbeiten kreativ in einem kleinen Team und stellen die hohen Qualitätsstandards sowie die Einhaltung des HACCP-Konzepts sicher. Der Idealkandidat hat eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch, bringt Organisations- und Teamfähigkeiten mit und ist engagiert. Es erwarten Sie geregelte Arbeitszeiten und eine freundliche Atmosphäre.

Leistungen

Kreatives Arbeiten im kleinen Team

Abwechslungsreiches Arbeitsumfeld

Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln

Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge (bAV)

Deutschlandticket Job

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch ist erforderlich.
• Organisations- und Planungsfähigkeit sind wichtig.
• Teamplayer mit hohem Engagement und Verantwortungsbewusstsein.

Aufgaben

• Mise-en-Place vorbereiten und Speisen zubereiten.
• Posten organisieren und durchführen unter Aufsicht.
• Warenanforderung, sachgemäße Lagerung sicherstellen.
• HACCP-Konzept und Qualitätsstandards einhalten.

Kenntnisse

Organisationsfähigkeit

Planungsfähigkeit

Teamarbeit

Einsatzbereitschaft

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Art der Stelle: Vollzeit

Die beiden Zelttheater gehören zu den führenden Kleinkunstbühnen Deutschlands. Allabendlich präsentieren sie niveauvolle Unterhaltung aus den Genres Chanson, Kabarett, Varieté, Musik‑Comedy, Show und Musical. Das Bühnenprogramm wird durch die hochwertige Gastronomie einer hauseigenen Küche abgerundet. Darüber hinaus sind die Theater beliebte Eventlocations, die für Veranstaltungen aller Art exklusiv vermietet werden.

Aufgaben

Aufgaben:

• Mise-en-Place vorbereiten, Herstellung und Zubereitung der Speisen im À‑la‑corte- und Bankettbereich
• Organisieren und Durchführen eines Postens unter Anleitung eines Vorgesetzten
• Anforderung der täglich benötigen Waren und deren sachgemäße Lagerung und Verarbeitung
• Sicherstellung und Einhaltung des HACCP-Konzepts sowie der Qualitätsstandards

Qualifikation

Profil:

• abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• dein Arbeitsstil ist geprägt von Organisations- und Planungsfähigkeit sowie Initiative und Engagement
• du bist Teamplayer, der durch hohe Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein überzeugt

Wir bieten:

• kreatives Arbeiten im kleinen Team
• abwechslungsreiches Arbeitsumfeld im Bereich à la carte und Bankett
• nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln bei Zubereitungen mit frischen Zutaten
• traditionelle, moderne sowie internationale Gerichte
• geregelte Arbeitszeiten
• systematisch arbeitende Küchenposten
• zeitgemäße Küchenausstattung
• freundliche Atmosphäre und flache Hierarchien
• Vielzahl unterschiedlichster Programme sowie Veranstaltungen
• Teilnahme an verschiedenen Team- und Freizeitevents
• Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge (bAV)
• Deutschlandticket Job