Chef de Partie (m / w / d), Berlin - ()

Meliá Hotels International; Berlin; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein internationales Hotelunternehmen in Berlin sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d), der/die mit Leidenschaft und Kreativität für kulinarische Trends verantwortlich ist. Zu Ihren Aufgaben gehören die fachgerechte Zubereitung von Gerichten, Qualitätskontrollen und die Einhaltung von HACCP-Bestimmungen. Anforderungen sind eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, erste Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und ein ausgeprägtes Teamgeist. Bewerben Sie sich jetzt und rocken Sie mit uns den Herd!

Qualifikationen

• Erste Berufserfahrung im Bereich Hotellerie oder gehobene Gastronomie wünschenswert.
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.
• Qualitätsbewusstsein und Sorgfalt.

Aufgaben

• Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend des aktuellen Speisenangebots.
• Kontrolle des täglichen Mise en Place.
• Durchführung von Inventuren.

Kenntnisse

Leidenschaft für gutes Essen

Flexibilität

Teamfähigkeit

Kreativität

Organisationstalent

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Empresas : Meliá Hotels International

Sie kochen mit Leidenschaft gern für sich selbst und andere, sind kreativ und haben ein Gespür für kulinarische Trends. Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Team Unterstützung als Chef de Partie (m / w / d) . Wollen Sie mit unserer Crew den Herd rocken? Dann bewerben sie sich jetzt.

Deine Aufgaben :

• fachgerechte Produktion alle Gerichte entsprechend des aktuellen Speisenangebots
• Kontrolle des täglichen Mise en Place
• Bestellung, Annahme und Kontrolle der Waren sowie fachgerechtes Verräumen
• Durchführung von Inventuren
• Einhaltung aller HACCP Bestimmungen
• ggf. Einarbeitung und Unterweisung von MitarbeiterInnen und Auszubildenden in der Küche

Dein Profil :

• abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m / w / d)
• erste Berufserfahrung im Bereich Hotellerie / gehobene Gastronomie wünschenswert
• Leidenschaft für gutes Essen
• Flexibilität & Organisationstalent
• Teamplayer und Gastgebermentalität
• Kreativität
• selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein