Chef de Partie (m/w/d)

PIERDREI Hotel HafenCity Hamburg; Hamburg; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Hotel-Restaurant in Hamburg sucht einen erfahrenen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit. Sie übernehmen die eigenverantwortliche Leitung eines Postens, gestalten aktiv die Speisekarte mit und gewährleisten höchste Standards bei der Zubereitung von Speisen. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben und in einem teamorientierten Umfeld arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Leistungen

3 Tage mehr Urlaub als üblich

Übertarifliche Bezahlung

50% Sonntagszuschlag

100% Feiertagszuschlag

Täglich frische Mahlzeiten

Kostenfreie HVV Proficard

Mitarbeiter-Rabatt im KITCHENS Restaurant

Bezuschusste Mitgliedschaft im Firmenfitness-Netzwerk EGYM

Qualifikationen

• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position ist erforderlich.
• Spaß und Freude an der Gastronomie sind wichtig.
• Motivation und Aufgeschlossenheit sind erwünscht.

Aufgaben

• Selbstständige Führung und Organisation eines Postens.
• Zubereitung von kalten und warmen Speisen.
• Aktive Mitgestaltung der Speisekarte.

Kenntnisse

Freundlichkeit

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Kreativität

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

KOCHEN HOCH DREI!

Die besten Küchen der Welt versammeln sich unter dem Dach des KITCHENS, der Restaurantfläche im Erdgeschoss des PIERDREI Hotels in Hamburgs HafenCity. Inspiriert von den interessantesten Restaurants, Straßenküchen und Bars der Welt, werden hier außergewöhnliche Gerichte und Drinks zubereitet und serviert, inklusive ihrer unterhaltsamen Geschichte.

Es ist die Küchencrew, die dieses ungewöhnliche Konzept mit Leben füllt und so durch ihre eigene Persönlichkeit und Geschichte Teil von etwas ganz Besonderem werden kann.

Wir suchen für das KITCHENS Restaurant zum nächstmöglichen Zeitpunkt

einen Chef de Partie (m/w/d) in -Vollzeit-.

Aufgaben

• Selbstständige Führung und Organisation eines Postens
• Zubereitung von kalten & warmen Speisen
• Aktive Mitgestaltung der Speisekarte
• Einhaltung & Kontrolle der HACCP Richtlinien
• Einarbeitung neuer Mitarbeiterinnen, Mitarbeiter und Auszubildende

Qualifikation

Wir suchen motivierte, aufgeschlossene, neugierige und kommunikative Kolleginnen und Kollegen, die Lust darauf haben, gemeinsam mit uns ein neues Gastro-Kapitel aufzuschlagen und mitzugestalten:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Freundlichkeit, Teamfähigkeit & Zuverlässigkeit
• Kreativität
• Spaß & Freude an der Gastronomie

Benefits

• Nur im PIERDREI: 3 Tage mehr frei (Basisurlaubstage nach Manteltarifvertrag plus 3)
• Übertarifliche Bezahlung
• 50% Sonntagszuschlag und 100% Feiertagszuschlag
• Elektronisches Zeiterfassungssystem sowie Überstundenausgleich in Freizeit
• Täglich frische Mahlzeiten
• Kostenfreie HVV Proficard
• Family & Friends Rate für Übernachtungen und 30% Mitarbeiter-Rabatt in unserem KITCHENS Restaurant und der THREE Fingers Bar
• Corporate Benefits Programm
• bezuschusste Mitgliedschaft im Firmenfitness-Netzwerk EGYM
• Sonderkonditionen im Miniatur Wunderland und im Schmidts Tivoli
• Teamgeist, Zusammenhalt und eine offene Kommunikation spielen bei uns eine große Rolle

Du bist dabei? Prima, wir freuen uns auf Dich!

Wenn Du das Gefühl hast, dass genau jetzt die ZEIT FÜR NEUE PERSPEKTIVEN gekommen ist, dann sende uns Deine Bewerbungsunterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins und Deines Gehaltswunsches.

Wenn Du wissen möchtest, wie wir Deine personenbezogenen Daten verarbeiten und welche Rechte Dir als „betroffene Person“ zustehen, schau Dir unsere Datenschutzerklärung an, die Du auf unserer Website findest.