Chef de Partie (m/w/d)

Bonn Marriott Hotel; Bonn; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes internationales Hotel in Bonn sucht einen leidenschaftlichen Koch/Köchin. Du gestaltest kreative Menüs für das Bankett und die À-la-carte Küche und sicherst hohe Qualitätsstandards. Idealerweise bringst du eine abgeschlossene Kochausbildung mit und hast Erfahrung in der Gastronomie. Das Hotel bietet ein dynamisches Team, berufliche Weiterbildung und zahlreiche Benefits wie ein ausgezeichnetes Urlaubspaket.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

30 Urlaubstage pro Jahr

Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft

Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung

Attraktive Vergünstigungen in Gastronomien

Qualifikationen

• Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse.
• Bereitschaft zu wechselnden Arbeitszeiten.

Aufgaben

• Zubereitung für Bankett-Geschäft und À-la-carte Küche.
• Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards.
• Mitgestaltung der saisonalen Speisenkarten.

Kenntnisse

Leidenschaft für frische Küche

Hohe Serviceorientierung

Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise

Zuverlässigkeit

Kreativität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Overview

Spektakulär, vielfältig und international – das Bonn Marriott Hotel

Das 2016 eröffnete Marriott Hotel in Bonn verfügt über 336 Zimmer sowie Suiten und liegt unmittelbar am Rheinufer und nur wenige Fußmeter entfernt von der berühmten Museumsmeile sowie dem World Conference Center Bonn. Ein Highlight des Hotels ist das Konrads Restaurant und die Skybar auf der 17. Etage mit einer unverwechselbaren Aussicht.

Dies sind Deine Aufgaben:

• Zubereitung und kreative Produktion für unser Bankett-Geschäft sowie für die À-la-carte Küche
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards in allen Bereichen
• Eigenständiges Erstellen des Mise en place und fachgerechter Aufbau des Postens
• Mitgestaltung der saisonalen Speisenkarten
• Leidenschaft für das Arbeiten mit frischen und hochwertigen Produkten
• Unterstützung bei Bestellungen und Durchführung der monatlichen Inventuren
• Weitergabe von Wissen: Training am eigenen Posten und Einarbeitung neuer Teammitglieder sowie Auszubildende

Das bringst Du idealerweise mit:

• Leidenschaft für frische Küche und abwechslungsreiche Aufgaben
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Hohe Serviceorientierung und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Eine Hands-on Mentalität, einen kühlen Kopf und eine ordentliche Portion Humor
• Zuverlässigkeit, Kreativität und Qualitätsbewusstsein
• Bereitschaft zu wechselnden Arbeitszeiten, auch am Abend oder am Wochenende

Das bieten wir Dir:

• Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen Miteinander
• Die Möglichkeit in der gehobenen Hotellerie mit teils internationalem Publikum wertvolle Arbeitserfahrung zu sammeln
• Interne Schulungen um Dein Fachwissen auszubauen
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag und die Möglichkeit einer Teilzeitbeschäftigung, die zu Deinem Leben passt
• Arbeitszeiterfassung, Überstundenabbau und Freiheit in der Urlaubsplanung
• Einprall gefülltes Benefit-Paket
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket
• 30 Urlaubstage pro Jahr
• Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%)
• Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft in den Standorten der Visiolife-Gruppe sowie zahlreiche Gesundheitsangebote - von Gesundheitstagen bis zu Impfangeboten
• Jährliche Bezuschussung für Sicherheitsschuhe
• Reinigung und Bereitstellung der Uniform
• Attraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörigen Gastronomien und Hotels
• Vergünstige Mitarbeiterübernachtungen sowie Friends & Family Rabatt in über 8.000 Marriott Hotels weltweit
• Mitarbeiterevents (z.B. das Sommerfest)
• Wiederkehrende MA werben MA Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUR
• Eine starke, wachstumsorientierte, lokal verwurzelte Unternehmensgruppe im Hintergrund
• Gruppenweite Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leckeres Essen in unserer Team-Kantine