Chef de Cuisine (m/w/d) - Wo Handwerk auf pure Leidenschaft trifft

GVO Personal; Lippstadt; On-site; EUR 42,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Corporate Benefits

PersoNights

Wohnraum bei Bedarf

Job summary

GVO Personal sucht im Auftrag eines renommierten Familienunternehmens in Nordrhein-Westfalen eine profilierte Führungspersönlichkeit für die Direktvermittlung (keine Zeitarbeit) in Lippstadt. Gesucht wird eine erfahrene Küchenleitung für das Hotelrestaurant und Bankettbereich.

Sie übernehmen die kulinarische Gesamtleitung des hauseigenen Restaurants sowie Bankett- und Veranstaltungsbereiche, führen die Küchenbrigade, sichern Qualität und Hygiene und organisieren Wareneinkauf, Dienstpläne sowie

Qualifications

• Führungserfahrung in einer Küchenbrigade nachweisbar.
• Abgeschlossene Küchenmeister-Ausbildung oder ≥5 Jahre Führungsverantwortung in gehobener Gastronomie.

Responsibilities

• Kulinarische Gesamtleitung des Restaurants sowie Bankett-, Tagungs- und Veranstaltungsbereichs.
• Teamführung, Strukturierung und Weiterentwicklung der Küchenbrigade.
• Sicherstellung eines hohen Niveaus im Fine Dining durch frische, gehobene Produkte.
• Küchenorganisation: Wareneinkauf, Dienstpläne, Hygiene- und Qualitätsstandards.

Skills

Küchenleitung

Teamführung

Qualitätsmanagement

Küchenorganisation

Education

Küchenmeister-Ausbildung

Job description

Küche

Lippstadt

ab 4100 €

Vollzeit

Im Rahmen eines exklusiven Mandats suchen wir im Zuge derDirektvermittlung
(keine Zeitarbeit) für unseren Kunden – ein krisensicheres, wachsendes Familienunternehmen in Nordrhein-Westfalen – eine profilierte Führungspersönlichkeit.

Das etablierte, gehobene Hotel im Premium-Segment verfügt über eine mittlere zweistellige Anzahl an modern ausgestatteten Zimmern, einen großzügigen Spa- und Wellnessbereich sowie ein renommiertes Restaurant.

Das Haus genießt regional seit vielen Jahren einen hervorragenden Ruf als erstklassige Adresse für anspruchsvolle Gastronomie, exklusive Feierlichkeiten sowie als moderner Veranstaltungs- und Tagungsort.

Deine Aufgaben im Überblick:

• Kulinarische Gesamtleitung: Verantwortung für das gesamte gastronomische Angebot des hauseigenen Restaurants sowie des anspruchsvollen Bankett-, Tagungs- und Veranstaltungsbereichs.
• Teamführung: Motivierende Führung, Strukturierung und Weiterentwicklung der gesamten Küchenbrigade.
• Qualitätsmanagement: Sicherstellung eines durchgehend hohen Niveaus im Bereich Fine Dining durch kreatives Kochen und den Fokus auf frische, gehobene Produkte.
• Küchenorganisation: Effiziente Steuerung aller operativen Abläufe, der Dienstplangestaltung, des Wareneinkaufs sowie die strikte Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards.

Was wir uns von Dir wünschen:

• Führungserfahrung: Nachweisbare Erfahrung in der erfolgreichen und fachlich fundierten Führung einer Küchenbrigade.
• Qualifikation: Eine abgeschlossene Ausbildung zum Küchenmeister ist optimal. Alternativ bringst Du mindestens 5 Jahre fundierte Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition mit.
• Fachkompetenz: Hohe fachliche Fähigkeiten und Fertigkeiten in der gehobenen Gastronomie, die dieser anspruchsvollen Position gerecht werden.

Das bieten wir Dir:

• Sicherer Arbeitsplatz: Eine direkte Anstellung beim Caterer als sicherer, fester Arbeitsplatz (KEINE Zeitarbeit) in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis.
• Faire Vergütung: Attraktives Gehalt ab 4.100 € brutto / Monat (je nach Erfahrung ist mehr möglich), individuell verhandelbar, inklusive Leistungen nach Manteltarifvertrag und außertariflicher Vergütung nach Vereinbarung.
• Kreative Entfaltung: Viel Raum für kreative kulinarische Entfaltung (Fine Dining) und Deine eigenen Ideen bei der Verarbeitung frischer Zutaten.
• Echte Verantwortung: Die Position bietet echte Verantwortung, großen Handlungsspielraum und die Möglichkeit, nachhaltig etwas zu bewegen.
• Langfristige Perspektive: Eine dauerhafte Zukunft mit hervorragenden Entwicklungsmöglichkeiten in einem krisensicheren Familienunternehmen.
• Erstklassige Freizeitplanung: Eine geregelte 5-Tage-Woche mit Sonntag und Montag als festen freien Tagen.
• Zusatzleistungen: Voller Zugriff auf Corporate Benefits und die Nutzung von PersoNights für vergünstigte Hotelbuchungen.
• Wohnraum bei Bedarf: Auf Wunsch wird eine moderne Wohnung in Firmennähe gestellt (Neubau, 2 Zimmer, 56 m², mit Terrasse und Einbauküche).

Über uns:

DEIN Job bei GVO: Sicher, fair entlohnt und mit geregelten Arbeitszeiten, die genau auf Deine Bedürfnisse zugeschnitten sind! Das ist unser Versprechen als einer der modernsten Dienstleister in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Veranstaltung. Profitiere von unserer langjährigen Erfahrung, unserem deutschlandweiten Netzwerk und finde spannende und abwechslungsreiche Jobs. Worauf also warten – komm in unser Team!