Bordköchin/ Bordkoch (w/m/d)

Bundespolizeidirektion Bad Bramstedt; Cuxhaven; Vor Ort; EUR 25.000 - 33.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Stellenzulage 136 €/Monat

DeutschlandTicket Teilfinanzierung

Sicherheit Öffentlicher Dienst

Vielfältige Aufgaben

Zusammenfassung

Bundespolizeidirektion Bad Bramstedt sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt am Standort Cuxhaven eine/einen Bordköchin/Bordkoch (m/w/d).

Sie arbeiten in einer ca. 20 Mann starken Bordcrew, übernehmen Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten, gestalten den Speiseplan und organisieren Einkauf und Nachweise. Relevante Hygienestandards (HACCP) müssen eingehalten werden.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zur Köchin/zum Koch.
• HACCP-Hygieneuntersuchung belegt.
• Seediensttauglichkeit vorhanden oder Bereitschaft zur Erlangung.
• Bereitschaft zu mehrtägigen Dienstreisen.
• Bereitschaft zu Lehrgängen im Bereich Schiffssicherung.

Aufgaben

• Zubereitung sämtlicher Mahlzeiten.
• Essensausgabe.
• Gestaltung des Essensplanes.
• Planung, Einkauf der Verpflegung einschließlich Nachweisführung.
• Reinigung der Schiffsküche.
• Einhaltung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften.
• Teilnahme an allgemeinen Manövern.

Kenntnisse

Zubereitung von Mahlzeiten

Essensausgabe

Menüplanung

Hygiene-Standards HACCP

Bereitschaft zu Dienstreisen

Ausbildung

Köchin/Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

Tätigkeitsprofil: Die Bundespolizei ist dem Geschäftsbereich des Bundesministeriums des Innern zugeordnet. Sie nimmt übergeordnete polizeiliche Aufgaben wahr. Hierzu zählen der Grenzschutz, die Bahnpolizei, die Luftsicherheit, der Gebäudeschutz für Objekte des Bundes, die polizeilichen Aufgaben im Notstands- und Verteidigungsfall, die Kriminalitätsbekämpfung, die polizeiliche Unterstützung der Bundesländer und -behörden, internationale Aufgaben und Aufgaben auf See. Dem Bundespolizeipräsidium in Potsdam sind elf Bundespolizeidirektionen sowie die Bundespolizeiakademie unterstellt. Die Bundespolizeidirektion Bad Bramstedt ist zuständig für die Bundesländer Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein sowie auf Nord- und Ostsee. Sie nimmt als einzige Bundespolizeidirektion mit dem Direktionsbereich Bundespolizei See maritime Aufgaben wahr. Der Bundespolizeidirektion Bad Bramstedt sinddie Bundespolizeiinspektionen Flensburg, Kiel, Stralsund, Pasewalk, Rostock und Kriminalitätsbekämpfung Rostock sowie die Bundespolizeiinspektionen See Cuxhaven, Neustadt in Holstein, Warnemünde nachgeordnet. Die Bundespolizeidirektion Bad Bramstedt sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt am Standort Cuxhaven eine/einen Bordköchin/Bordkoch (m/w/d).

Aufgabenbereich

Werden Sie Teil einer gut 20 Mann starken Bordcrew und bringen Sie Ihre Karriere auf das nächste Level.

• Zubereitung sämtlicher Mahlzeiten
• Essensausgabe
• Gestaltung des Essensplanes
• Planung, Einkauf der Verpflegung einschließlich Nachweisführung
• Reinigung der Schiffsküche
• Einhaltung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften
• Teilnahme an allgemeinen Manövern (z.B. Ab- und Anlegen).

Je nach Einsatzlage nehmen Sie i.d.R. an 5-tägigen Seestreifen teil. An vollen Seetagen wird eine tägliche Arbeitszeit von 13 Stunden berechnet. Am Aus- und Einlauftag wird die tatsächlich geleistete Arbeitszeit berechnet. Die entstehenden Überstunden werden durch dienstfreie Tage nach der Seestreife abgegolten.

Anforderungsprofil

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zur Köchin/zum Koch.

• befundfreie Hygieneuntersuchung HACCP
• Seediensttauglichkeit oder die Bereitschaft zur Erlangung der Seediensttauglichkeit
• Bereitschaft zu mehrtägigen Dienstreisen
• Bereitschaft zu Teilnahme an notwendigen Lehrgängen im Bereich der Schiffssicherung

Was wir bieten

• Ein gutes Gefühl - sinnstiftender Job in einer Bundesbehörde, krisensicher und mit spannenden, vielseitigen sowie herausfordernden Aufgaben.
• Langfristige Planbarkeit – durch einen sicheren Job im Öffentlichen Dienst.
• Obendrein - Für die verantwortungsvolle Tätigkeit bei einer Sicherheitsbehörde bietet die Bundespolizei eine Stellenzulage in Höhe von 136 Euro/Monat.
• Der Schutz von Umwelt und Klima ist uns wichtig! - Für Ihren Weg zur Arbeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln bieten wir Ihnen das DeutschlandJobTicket und übernehmen einen Teil der Kosten für Sie.

Hinweise

Sicherheit kennt keine Unterschiede - Wir suchen Sie unabhängig von Alter, Religion, Geschlecht, sexueller Orientierung und Herkunft.

GEMEINSAM sind wir die BUNDESPOLIZEI - Egal ob Frau oder Mann, wir schätzen alle unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und freuen uns, wenn noch mehr Frauen unser Team verstärken. Aus diesem Grund freuen wir uns insbesondere über Bewerbungen von Frauen. Bei gleicher Befähigung und fachlicher Leistung werden Frauen nach Maßgabe des Bundesgleichstellungsgesetzes vorrangig berücksichtigt