Beikoch (m/w/d)

Schwarzer Baer Jena; Jena; Vor Ort; EUR 25.000 - 30.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Der Schwarze Bär Jena sucht ab sofort einen Beikoch (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Sie unterstützen die Köche bei der Zubereitung von Speisen und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche. Die Stelle erfordert kreative, zuverlässige Arbeitsweise und gute Deutschkenntnisse.

Zu den Aufgaben gehören das Vorbereiten von Zutaten, die Zubereitung einfacher Gerichte und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Das Unternehmen bietet ein freundliches Team und die Möglichkeit zur Flexibilität in der Arbeitszeit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Kochbereich oder erste Erfahrungen.
• Gute Deutschkenntnisse (B2) sind erforderlich.
• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit.

Aufgaben

• Zutaten waschen, schneiden und für die Gerichte vorbereiten.
• Einfachere Gerichte nach Anweisung zubereiten.
• Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz sicherstellen.
• Hygienevorschriften und HACCP-Standards einhalten.
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam unterstützen.

Kenntnisse

Kreativität beim Kochen

Teamgeist

Strukturierte Arbeitsweise

Gute Deutschkenntnisse (B2)

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung oder erste Berufserfahrungen

Jobbeschreibung

Der Schwarze Bär Jena steht für herzliche Gastfreundschaft, regionale Küche und ein eingespieltes Team, das unsere Gäste täglich begeistert. Zur Verstärkung unserer Küche suchen wir ab sofort einen Beikoch (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Als Beikoch (m/w/d) unterstützen Sie die Köche bei der Zubereitung von Speisen, bereiten Zutaten vor und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.

Verantwortlichkeiten

• Zutaten vorbereiten: Waschen, Schneiden und Vorbereiten von Gemüse, Fleisch und weiteren Zutaten für die Gerichte.
• Einfachere Gerichte zubereiten: Kochen, Braten und Garnieren einfacher Gerichte und Beilagen nach Anweisung des Küchenchefs bzw. Chef de Partie.
• Küchenorganisation: Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz sicherstellen, Küchengeräte und -utensilien reinigen sowie bei Lagerhaltung und Beschriftung unterstützen.
• Hygienevorschriften einhalten: Einhaltung der HACCP-Standards und aller Vorgaben zur Lebensmittelsicherheit für gleichbleibend hohe Qualität.
• Unterstützung des Küchenteams: Enge Zusammenarbeit mit dem Team, Übernahme spezieller Zuarbeiten und Unterstützung in Stoßzeiten für einen reibungslosen Serviceablauf.

Qualifikationen

• abgeschlossene Berufsausbildung und/oder erste Berufserfahrungen
• gute Deutschkenntnisse (B2)
• Kreativität und Leidenschaft beim Kochen
• Strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist und Zuverlässigkeit
• gästeorientiert
• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit