Bar Manager (m/w/d) Pre-Opening

ROOMERS Frankfurt ParkView; Frankfurt; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Luxus-Hotelkette in Frankfurt sucht einen Bar-Manager, der das Bar-Team mit Übersicht und Kreativität führt. Sie sind verantwortlich für die Entwicklung einzigartiger Drinks und der Optimierung der Abläufe. Erwartet wird fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie betriebswirtschaftliches Wissen. Die Rolle erfordert Engagement auch zu späteren Zeiten. Das Unternehmen bietet Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in einem dynamischen Team.

Leistungen

Mitarbeiter-Raten in GEKKO GROUP Häusern

Rabatte in über 8000 Marriott Hotels

Rabatt auf Outlet-Angebote

Steigerung der Corporate Benefits

Legendäre Mitarbeiterfeste

Qualifikationen

• Fundierte Erfahrung aus der gehobenen Bar- oder Gastronomieszene.
• Fachwissen als Barkeeper:in mit kreativen Fähigkeiten.
• Betriebswirtschaftliches Wissen und praktische Anwendung.

Aufgaben

• Teamführung mit Stil und Überblick.
• Entwicklung von Signature-Drinks und Getränkekarten.
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Stil.
• Teamtraining und -motivation auf Augenhöhe.
• Budgetkalkulation und performancetechnische Analysen.
• Gastgeber für Gäste und Team sein.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kreativität

Betriebswirtschaftliches Know-how

Empathie

Detailorientierung

Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

Trendsensibilität

Jobbeschreibung

SPREAD THE ROOMERS AND DO IT LOUD!

Das Roomers Frankfurt ParkView, Mitglied der Luxury Collection by Marriott, ist Teil der Frankfurter Gekko Group.

Ab 2026 entsteht im Frankfurter Westend ein außergewöhnliches Haus der Luxushotellerie - ein Projekt der Extraklasse, das neue Maßstäbe setzt und Teil einer international renommierten Kollektion charakterstarker Hotels, die für ihre Einzigartigkeit und tiefe Verbundenheit mit dem jeweiligen Ort stehen. In Frankfurt wird diese Philosophie weitergedacht: als Hommage an die kulturelle Vielfalt, den architektonischen Kontrast und den weltoffenen Geist der Stadt.

Du willst einen Job, der Spaß macht und nicht wie Arbeit wirkt? Bei Roomers feiern wir Individualität, echte Emotionen und eine Gastfreundschaft, die bleibt. Komm zu uns – in ein Team, das genauso besonders ist wie du.

YOUR NEW JOB

Du bist mehr als der Kopf hinter der Bar – du bist Herz, Hand und Haltung. Du führst dein Team mit Stil, entwickelst Drinks mit Anspruch und sorgst für reibungslose Abläufe mit Charakter. Du bist Gastgeber:in, Kreative:r, Zahlenmensch und Motivator:in – in einer Person.

• Du führst das Bar-Team mit Überblick, Vertrauen und einer klaren Linie
• Du entwickelst Signature-Drinks und Getränkekarten, die nicht nur schmecken – sondern hängenbleiben
• Du achtest auf Qualität, Hygiene und Stil – bei jedem Drink, jeder Schicht, jedem Detail
• Du schulst, motivierst und entwickelst dein Team – professionell, partnerschaftlich, auf Augenhöhe
• Du hast Lager, Bestellungen und Inventuren im Griff – und weißt, was läuft, bevor’s fehlt
• Du kalkulierst Budgets, analysierst die Performance der Bar und entwickelst smarte Strategien für mehr Effizienz und Umsatz
• Du bist präsent – ansprechbar für Gäste und Team – und sorgst für eine Atmosphäre, die man spürt, bevor man sie sieht

THAT’S YOU

• Du bringst fundierte Erfahrung aus der gehobenen Bar- oder Gastronomieszene mit – idealerweise mit Führungserfahrung
• Du bist Barkeeper:in aus Leidenschaft – mit Fachwissen, Kreativität und dem Willen, Standards zu setzen
• Du führst mit Klarheit und Empathie – und weißt, wie man Teams inspiriert und zusammenhält
• Du hast ein Gespür für Trends – ohne jedem Hype hinterherzurennen
• Du achtest aufs Detail – von der Garnitur bis zur Wareneinsatzquote
• Du bringst betriebswirtschaftliches Know-how mit – und setzt es pragmatisch und zielführend ein
• Du bist da, wenn’s drauf ankommt – auch abends, nachts oder am Wochenende

WHY ROOMERS?

• We are dynamic: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger are welcome!
• We are innovative: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
• We let you grow: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen lässt Dich weiterwachsen.
• We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.
• We let you be flexible: wir bieten flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar OHNE Teildienst bei unseren F&B Stellen. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option.
• We’ve got you: es gibt die Möglichkeit, Dienstplanwünsche zu äußern. Sometimes it’s unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.
• Saving the best for last – our perks:

• Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
• Vorteile in über 8000 Hotels von Marriott International, Inc.
• Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe
• Stetig wachsende Corporate Benefits
• Legendäre Mitarbeiterfeste

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Du bist nicht ohne Grund hier gelandet. Vielleicht suchst Du genau das, was wir bieten und wir genau das, was Du mitbringst.