Bäckermeister/in (m/w/d)

Baeckerei Fahland; Potsdam; Vor Ort; EUR 42.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatte

Nacht-/Sonn- und Feiertagszuschläge

übergesetzliche Urlaubstage

Jobticket-Zuschuss

JobRad-Leasing

Weiterbildungsmöglichkeiten

Krisensicherer Arbeitsplatz

Zusammenfassung

Bäckerei & Konditorei Fahland GmbH & Co. KG in Potsdam sucht eine/n Bäckermeister/in in Vollzeit. Der Familienbetrieb arbeitet mit Bio-Zutaten aus der Region und bietet Wohnraum nach Verfügbarkeit für Umzugswillige.

Start ist ab sofort/nach Absprache; Ort ist 14482 Potsdam. Sie führen das Produktionsteam, entwickeln Rezepte und optimieren Herstellungsprozesse, während Sie Qualitäts- und Hygienestandards sicherstellen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäckermeister/in
• Fundierte Erfahrung in Backwarenherstellung
• Sicherer Umgang mit Produktionsprozessen

Aufgaben

• Verantwortung für Herstellung unserer Backwaren und Teige
• Sicherung von Höchster Qualitäts- und Hygienestandards
• Führung und Anleitung des Produktionsteams
• Planung und Organisation der täglichen Produktionsabläufe
• Entwicklung und Optimierung von Rezepturen und Herstellungsprozessen
• Kontrolle von Rohstoffen, Teigführungen und Produktionsqualität
• Einarbeitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitenden
• Mitwirkung an Sortimentsentwicklung
• Positive Firmenimage und gutes Betriebsklima stärken
• Mitwirkung an langfristiger strategischer Ausrichtung der Backstube

Kenntnisse

Bäckermeister

Führungserfahrung

Qualitätsmanagement

Organisationstalent

Produktentwicklung

Rohstoffkontrolle

Ausbildung

Abgeschlossene Bäckermeister-Ausbildung

Tools

Maschinentechnik

Anwendungstechnik

Jobbeschreibung

Du bringst handwerkliches Können, Führungserfahrung und Innovationsgeist mit – und möchtest aktiv an der Zukunft einer regional verwurzelten Bio-Bäckerei mitgestalten?

Dann komm zu uns – zur Bäckerei & Konditorei Fahland GmbH & Co. KG, einem Familienbetrieb, der mit Bio-Zutaten aus der Region und handwerklichem Können Menschen jeden Tag begeistert. Wir wachsen stetig und suchen dich als Bäckermeister/in (m/w/d) in Vollzeit.

Für Bäckermeister/innen, die für die Stelle nach Potsdam oder Umgebung ziehen möchten, kann Wohnraum nach Verfügbarkeit angeboten werden. Die Details zu Lage, Ausstattung, Mietkonditionen und Einzugtermin besprechen wir transparent im persönlichen Gespräch.

Start: Ab sofort/nach Absprache

Ort: 14482 Potsdam

Deine Aufgaben

• Verantwortung für die fachgerechte Herstellung unserer Backwaren und Teige
• Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards
• Führung, Anleitung und Unterstützung des Produktionsteams
• Planung und Organisation der täglichen Produktionsabläufe
• Entwicklung und Optimierung von Rezepturen und Herstellungsprozessen
• Kontrolle von Rohstoffen, Teigführungen und Produktionsqualität
• Einarbeitung und Betreuung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitenden
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres Sortiments
• Aktive Stärkung unseres positiven Firmenimages und Betriebsklimas
• Mitwirkung an der langfristigen strategischen Ausrichtung der Backstube

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäckermeister:in
• Fundierte Erfahrung in der Backwarenherstellung und Anwendungstechnik
• Sicherer Umgang mit Produktionsprozessen und Maschinentechnik
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent und Teamführungskompetenz
• Eigenverantwortliches, strukturiertes Arbeiten und hohes Engagement
• Interesse an der Lebensmittelherstellung
• Gesundheitspass vorhanden – Führerschein von Vorteil

Das bieten wir dir

• Faire Vergütung & Zuschläge: Du erhältst attraktive Mitarbeiterrabatte sowie Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit, die deinen Einsatz zusätzlich belohnen.
• Work-Life-Balance: Wir bieten dir übergesetzliche Urlaubstage und sichern dir damit mehr freie Zeit und eine gute Balance zwischen Arbeit und Privatleben.
• Mobilität & Erreichbarkeit: Mit einem Zuschuss zum Jobticket, unserem JobRad-Leasing sowie sehr gut erreichbaren Filialen und kostenlosen Parkplätzen kommst du immer entspannt zur Arbeit.
• Persönliche Entwicklung & Unterstützung: Wir fördern dich mit Weiterbildungsmöglichkeiten und stehen dir mit festen Ansprechpartner:innen jederzeit unterstützend zur Seite.
• Sicherheit & Perspektive: Bei uns erwartet dich ein krisensicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden, familiengeführten Unternehmen mit echtem Teamgeist.