Bäcker (m/w/d) mit Übernahmeoption

ZAG Zeitarbeits-Gesellschaft GmbH Gütersloh; Salzkotten; Vor Ort; EUR 24.000 - 32.000; Vollzeit

Zusammenfassung

In Salzkotten-Thüle sucht ein traditionelles Backhaus einen engagierten Bäcker (m/w/d) mit Übernahmeoption. Sie fertigen Brot, Brötchen und Feinbackwaren, arbeiten präzise nach Rezepten und kontrollieren die Teigführung. Sie arbeiten im Schichtbetrieb, inkl.

Nacht- und Frühschicht, und tragen Verantwortung für Hygiene gemäß HACCP. Führerschein Klasse B und gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung. Sie bringen Teamgeist, Organisationstalent und Zuverlässigkeit mit und haben Lust auf eine lange

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d).
• Fundierte Berufserfahrung in der Backwarenherstellung und Ofenarbeit.
• Bereitschaft zur 3-Schicht-Arbeit inklusive Nacht- und Früharbeit.
• Hohe Teamfähigkeit, Organisationstalent und Zuverlässigkeit.
• Führerschein Klasse B und gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Herstellung & Veredelung von Brot, Brötchen, Feinbackwaren und anderen Backwaren; kreatives Formen und Veredeln.
• Teigbereitung: Kneten, Rezepttreue, Ruhe- und Gärzeiten einhalten.
• Anlagenbedienung: Backöfen und moderne Produktionsanlagen sicher bedienen und überwachen.
• Qualitätssicherung: Sicht-, Temperatur- und Gewichtskontrollen durchführen.
• Lagerung & Hygiene: Rohstoffe korrekt lagern, Bestände kontrollieren und HACCP-Vorgaben sicherstellen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Zuverlässigkeit

Flexibilität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker

Jobbeschreibung

Bäcker (m/w/d) mit Übernahmeoption

Standort: Salzkotten-Thüle

Befristung: unbefristet

Anstellungsart: Vollzeit

Job-ID: PB-265026-Bae-33154

Ihre Aufgaben

• Herstellung & Veredelung: Traditionelle sowie maschinelle Herstellung von Brot, Brötchen, Feinbackwaren und anderen Backwaren sowie das kreative Formen, Backen und Veredeln der Produkte.
• Teigbereitung: Präzise Teige nach Rezept herstellen, kneten und verarbeiten unter Einhaltung der exakten Ruhe- und Gärzeiten.
• Anlagenbedienung: Sicheres Bedienen und Überwachen von Backöfen und modernen Produktionsanlagen zur Sicherstellung optimaler Backergebnisse.
• Qualitätssicherung: Kontinuierliche Qualitätskontrollen während der Herstellung durchführen (z. B. Sicht-, Temperatur- und Gewichtskontrollen).
• Lager & Hygiene: Rohstoffe und fertige Waren fachgerecht lagern und Bestände kontrollieren sowie die regelmäßige Reinigung und Pflege von Arbeitsgeräten und Produktionsanlagen nach strengen Hygienevorgaben (HACCP) sicherstellen.

Qualifikationen

• Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d).
• Erfahrung: Fundierte Berufserfahrung in der Backwarenherstellung, Beherrschung der Teigführung und Ofenarbeit im Detail.
• Flexibilität: Bereitschaft zur Arbeit im 3-Schicht-System inklusive der branchenüblichen Nacht- und Früharbeit.
• Persönlichkeit: Hohe Teamfähigkeit, Organisationstalent und Zuverlässigkeit; Überblick behalten bei hohem Produktionsaufkommen und strengen Hygienevorgaben.
• Mobilität & Sprache: Gültiger Führerschein Klasse B; gute Deutschkenntnisse für das reibungslose Verstehen von Rezepturen und Hygienevorschriften.