Azubi (m / w / d) - Koch / Köchin

Brasserie Colette TIM RAUE Berlin; Berlin; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Brasserie in Berlin sucht Auszubildende, die eine abwechslungsreiche 3-jährige Ausbildung in der Küche absolvieren möchten. Als Teil des Teams wirst du lernen, qualitativ hochwertige Speisen für das Restaurant zuzubereiten und Einblicke in den Service zu bekommen. Wir bieten ein unterstützendes und strukturiertes Arbeitsumfeld sowie zahlreiche Benefits, darunter ein attraktives Gehalt, Kostenbeteiligungen und Rabatte. Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich, Englischkenntnisse von Vorteil.

Leistungen

Monatliches Gehalt zwischen 1.060 und 1.310 Euro

30% Rabatt in der Brasserie

Betriebliche Altersvorsorge

Gesundheitsmanagement

Qualifikationen

• Erfolgreicher Schulabschluss erforderlich.
• Interesse an frischen und hochwertigen Lebensmitteln.
• Gute Deutschkenntnisse und Grundkenntnisse in Englisch.

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen für das Restaurant und die Brasserie.
• Durchlaufen aller Küchenposten und Unterstützung im Service.
• Mise en place vorbereiten und erstellen.
• Planung und Umsetzung von Veranstaltungen.
• Einhaltung der Hygienestandards.

Kenntnisse

Dienstleistungsorientierung

Sauberkeit und Ordnung

Teamarbeit

Interesse an Lebensmitteln

Ausbildung

Schulabschluss

Jobbeschreibung

Über uns

Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.

Tertianum Premium Group ist eine Unternehmensgruppe mit Angeboten von hochwertigem Seniorenwohnen (Tertianum Premium Residences) und generationenverbindender Kulinarik (Brasserie Colette Tim Raue). Mit etwa 350 Teammitgliedern in Berlin, München und Konstanz gestalten wir einen selbstbestimmten Alltag voller Lebensfreude für unsere Bewohner / -innen sowie Gäste. Wir sind davon überzeugt, dass nur wer selbst zufrieden ist und das eigene Leben genießen kann, auch für andere einen Ort schaffen kann, an dem man sich aufrichtig wohl fühlt. Deswegen nehmen wir die individuellen Bedürfnisse unserer Mitarbeitenden ernst und bieten ein Arbeitsumfeld mit mehr Raum und Zeit für Persönliches.

Wir bilden aus! Starte jetzt eine abwechslungsreiche 3-jährige Ausbildung in Berlin, München oder Konstanz und freue Dich über einen sicheren Ausbildungsplatz mitattraktiver Vergütung, Weihnachtsgeld, Urlaubszuschuss und vielen weiteren Benefits. Und das Beste – unsere Ausbildenden nehmen sich Zeit für Dich!

Das bieten wir dir :

• Je nach Ausbildungsjahr zwischen 1.060 Euro und 1.310 Euro im Monat
• Abwechslungsreiche Aufgaben- und Ausbildungsbereiche
• Work-Life-Balance - geregelte Arbeitszeiten und langfristige Dienstpläne
• Strukturierte Einarbeitung
• Mit regelmäßigem Feedback fördern wir Deine persönliche und fachliche Weiterentwicklung
• Sonderprämien für besondere Leistungen
• Kostenlose Arbeitskleidung
• Jährliche Kostenbeteiligung für Arbeitsschuhe
• Präsente an Geburtstagen, Weihnachten und Ostern
• 30% Rabatt in unserer Brasserie Colette Tim Raue
• Betriebliche Altersvorsorge
• Gesundheitsmanagement. Angebote über unseren Betriebsarzt, z.B. kostenlose Grippeschutzimpfungen
• Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte
• Hochwertiges & kostengünstiges Personalessen

Das könnten bald deine Aufgaben sein :

• Du wirst Speisen sowohl für unser Bewohnerrestaurant als auch für unsere Brasserie Colette Tim Raue zubereiten
• Du durchläufst alle Küchenposten und wirst auch mal in den Service unserer beiden Restaurants reinschauen
• Du bereitest vor und erstellst das tägliche Mise en place
• Du unterstützt bei der Planung und Umsetzung verschiedener Veranstaltungen
• Du wirst in effiziente Arbeitsabläufe eingearbeitet und stärkst dabei Dein sorgfältiges und kostenorientiertes Bewusstsein im Umgang mit allen Produkten
• Du berücksichtigst stets die Hygienestandards gem. HACCP
• Das Berichtsheft schreibst Du digital und erhältst bei Azubiweb auch für die Theorie zusätzliche Unterstützung

Das solltest du mitbringen :

• Du hast Deinen Schulabschluss erfolgreich gemeistert
• Du begeisterst Dich für frische und hochwertige Lebensmittel sowie deren Verarbeitung
• Du bist sorgfältig und achtest gerne auf Sauberkeit und Ordnung
• Du bist dienstleistungsorientiert und arbeitest gerne im Team
• Du sprichst gutes Deutsch und hast auch keine Hemmung, Dich mal auf Englisch zu unterhalten
• Gültige Arbeitserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger / innen