Ausbildung zur Fachkraft (m/w/d) für Systemgastronomie

Block Gruppe; Hamburg; On-site; EUR 11,000 - 13,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Deutschlandticket gratis

Übernahme bei guten Leistungen

Azubi-Events

Personalrabatte

Corporate Benefits

Team- und Firmenevents

Schulungen über Block Head College

Job summary

Block Gruppe bietet eine dreijährige Ausbildung zum Fachmann/ zur Fachfrau für Systemgastronomie am Hamburger Original JB Block an. Du lernst Küche, Service und Kostenkontrolle kennen und sammelst erste Führungserfahrung.

Bezahlung nach Tarif (1. Lehrjahr 950 €, 2. Lehrjahr 1050 €, 3. Lehrjahr 1150 € brutto). Inklusive kostenloses Deutschlandticket und vielfältige Azubi-Events sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Du hast Lust auf die Arbeit als Gastgeber/in und möchtest erste Führungserfahrungen sammeln.
• Du zeichnest dich im Umgang mit Menschen durch Positivität und Herzlichkeit aus.
• Du verfügst über einen mittleren Schulabschluss oder einen vergleichbaren Abschluss.
• Du warst in der Schule nicht nur anwesend, sondern engagiert und präsent. Dabei hast du Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und echtes Engagement bewiesen.
• Du nimmst Aufgaben ernst und bringst dich aktiv ein.
• Du hast idealerweise erste Erfahrungen in der Gastronomie oder im Einzelhandel gesammelt.

Responsibilities

• Du betreust Gäste, sorgst mit Freundlichkeit für ein besonderes Erlebnis und unterstützt das Team bei Abläufen und Organisation.
• Du trägst aktiv Verantwortung dafür, dass unsere Gäste sich wohlfühlen, vom Eindecken bis zum Servieren.
• Gemeinsam mit deinem Team gestaltest du Atmosphäre, bist täglich fürs Restaurant da und achtest auf Hygiene und Sauberkeit.

Skills

Gastgeber/in

Teamführungspotenzial

Zuverlässigkeit

Kommunikation

Kundenservice

Education

Mittlere Reife oder vergleichbarer Abschluss

Job description

Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d) Start: 01.08.2026

Komm zum Hamburger Original: Seit 1973 arbeiten wir nach unserem eigenen Premium Burger-Konzept. 12 Standorte, echte Zutaten, regionaler Geschmack – bei uns kommt nur auf den Grill, was wirklich gut ist. Als Teil der Block Gruppe profitieren wir dabei von dem Know-how und der Sicherheit unserer Holding mit insgesamt 18 Unternehmen und rund 2700 Mitarbeitern. Dein gutes Stück Zukunft beginnt hier.

Das erwartet Dich:

Während deiner 3-jährigen Ausbildung lernst du alle Bereiche eines Jim Block Restaurants kennen – von Küche und Grill bis zum Service. Du betreust Gäste, sorgst mit Freundlichkeit für ein besonderes Erlebnis und unterstützt das Team bei Abläufen und Organisation. Außerdem erhältst du Einblicke in betriebswirtschaftliche Themen wie Warenwirtschaft und Kostenkontrolle und achtest auf Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.

Gast-Erlebnisse schaffen:

• Du trägst aktiv Verantwortung dafür, dass unsere Gäste sich rundum wohlfühlen. Vom Eindecken über das Aufnehmen der Bestellungen bis zum Servieren. Mit Deiner freundlichen Art machst du jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
• Atmosphäre aktiv mitgestalten: Gemeinsam mit Deinem Team sorgst Du dafür, dass unser Restaurant täglich einladend, gepflegt und bestens organisiert ist.
• Teamarbeit auf Augenhöhe leben: Du verstehst Dich als wichtige Schnittstelle zwischen Küche, Service und Gast. Klare Kommunikation, Verlässlichkeit und gegenseitige Unterstützung sind für Dich selbstverständlich.

Das bringst Du mit:

• Du hast Lust auf die Arbeit als Gastgeber/in und möchtest erste Führungserfahrungen sammeln.
• Du zeichnest dich im Umgang mit Menschen durch Positivität und Herzlichkeit aus.
• Du verfügst über einen mittleren Schulabschluss oder einen vergleichbaren Abschluss.
• Du warst in der Schule nicht nur anwesend, sondern engagiert und präsent. Dabei hast du Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und echtes Engagement bewiesen.
• Du nimmst Aufgaben ernst und bringst dich aktiv ein.
• Du hast idealerweise erste Erfahrungen in der Gastronomie oder im Einzelhandel gesammelt.

Das bieten wir Dir:

• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung während Deiner Arbeitszeit im Restaurant.
• Ein kostenloses Deutschlandticket für die gesamte Dauer Deiner Ausbildung.
• Perspektive nach der Ausbildung: Bei sehr guten Leistungen streben wir eine Übernahme an.
• Exklusive Azubi-Events, z. B. unser „Burger & Beer“ Event nur für Auszubildende.
• Personalrabatte auf unsere Produkte – ideal für Grillabende oder Kochaktionen.
• Vergünstigungen über Corporate Benefits.
• Regelmäßige Team- und Firmenveranstaltungen.
• Interne Schulungen und Entwicklungsangebote über das Block Head College

Ausbildungsrahmen & Vergütung

Wir zahlen gemäß Tarif, DEHOGA Bundesverband

• 1. Lehrjahr - 950 € Brutto
• 2. Lehrjahr - 1050 € Brutto
• 3. Lehrjahr - 1150 € Brutto

Urlaub: 26 Tage im vollen Kalenderjahr

Ausbildungszeit: 3 Jahre. Eine Verkürzung auf 2,5 Jahre ist bei sehr guten betrieblichen und schulischen Leistungen möglich.

Zusatzleistungen: Jahressonderzuwendung, Urlaubsgeld, Vermögenswirksame Leistung