Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Ponnath DIE MEISTERMETZGER GmbH; Knetzgau; Vor Ort; EUR 12.000 - 17.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Ausbildungsvergütung

iPad zu Beginn

Bonusurlaub

Betriebsprämie

Fahrtkostenerstattung

Unterkunft Berufsschule

Betreuung & Events

Zeugnisprämien

Übernahmechance

Weiterbildungsmöglichkeiten

Corporate Benefits

Zusammenfassung

Ponnath DIE MEISTERMETZGER GmbH sucht am Standort Knetzgau eine engagierte Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) in Ausbildung. Du lernst die Qualitätssicherung, Bedienung und Pflege modernster Anlagen kennen und handelst eigenständig in Produktions- sowie Verpackungsprozessen.

Start ist jährlich zum 1. September. Wir bieten eine überdurchschnittliche Ausbildungsvergütung, iPad zu Beginn und vielfältige Weiterbildungs- sowie Prämienmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Motivation für eine Ausbildung in der Lebensmitteltechnik.
• Bereitschaft zur Einarbeitung in Produktionsprozesse und Hygienevorschriften.
• Interesse an technischen Abläufen und Qualitätssicherung.

Aufgaben

• Umfassende Einarbeitung in alle Produktionsabteilungen.
• Lernen technologische, lebensmittelrechtliche und hygienische Standards kennen.
• Herstellung von Lebensmitteln mittels verfahrenstechnischer Prozesse.
• Erlernen des Umgangs mit modernen Maschinen Schritt für Schritt.
• Eigenständige Steuerung von Produktions- und Verpackungsprozessen.
• Datenpflege im Warenwirtschaftsprogramm SAP.

Kenntnisse

Engagement

Neugier

Technisches Interesse

Chemisches Interesse

Sorgfältige Arbeitsweise

Praktikumserfahrung

Ausbildung

Schulabschluss vorhanden

Jobbeschreibung

Für den Standort Knetzgau suchen wir:

Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Werde Teil der Ponnath-Familie

Unsere Unternehmenskultur – Wo Tradition auf Werte trifft

Vor über 330 Jahren als Stadtmetzgerei in Kemnath gestartet, ist die PONNATH family group heute ein erfolgreicher Nahrungsmittelhersteller mit 1.700 Mitarbeitern an zwölf Standorten. Wir verbinden handwerkliche Meisterleistung mit neuen Ideen und verbessern uns Tag für Tag – für nachhaltigen Genuss und besseres Essen. Unser Sortiment umfasst Wurst- und Schinkenspezialitäten, vegane/vegetarische Alternativen und Convenience-Produkte. Dabei setzen wir auf Tradition und Innovation. Als Familienunternehmen in elfter Generation stehen bei uns Zusammenhalt, Respekt und Verantwortung im Mittelpunkt. Offene Kommunikation, flache Hierarchien und Vertrauen prägen unser Arbeitsumfeld. So schaffen wir ein Klima, in dem alle ihr Bestes geben können. Gemeinsam gestalten wir die Zukunft des Genusses.

Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

In diesem Ausbildungsberuf lernst du die hohe Qualität und Güte unserer vielfältigen Produkte von der Warenannahme bis hin zur Verpackung sicherzustellen. Dies umfasst nicht nur die Probennahmen in der Qualitätssicherung, sondern auch die Bedienung und Pflege unserer hochmodernen Maschinen und Anlagen.

Das bieten wir dir:

• Eine überdurchschnittliche Ausbildungsvergütung
• Ein iPad zu Ausbildungsbeginn
• Bonusurlaub
• Betriebsprämie
• Fahrtkostenerstattung der Berufsschulwege und ggf. Unterkunft für Berufsschule
• Eine umfassende und engmaschige Betreuung mit regelmäßigen Gesprächen und Events
• Zeugnisprämien
• Sehr gute Übernahmechancen
• Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
• Mitarbeiterangebote / Corporate Benefits

Das erwartet dich:

• Eine umfassende Einarbeitung in alle Produktionsabteilungen: von der Warenannahme, über die Kutterei, Füllerei, Räucherei, bis hin zur Verpackung und der Qualitätssicherung.
• Du lernst alle notwendigen technologischen, lebensmittelrechtlichen und hygienischen Standards kennen.
• Außerdem erlernst du die Herstellung von Lebensmitteln mittels verfahrenstechnischer Prozesse nach vorgegebenen Rezepturen.
• Unsere Produktion arbeitet mit vielen hochmodernen Maschinen und Anlagen – auch den Umgang damit erlernst du Schritt für Schritt.
• Ein weiteres Lernziel ist die selbstständige Steuerung von Produktions- und Verpackungsprozessen.
• Auch die Datenpflege im Warenwirtschaftsprogramm SAP gehört zu deinen Aufgaben.

Das bringst du mit:

• Einen erfolgreich absolvierten Schulabschluss
• Engagement und Neugier
• Technisches und chemisches Interesse
• Sorgfältige Arbeitsweise
• Idealerweise hast du schon einmal ein Praktikum in diesem Bereich absolviert

HARD FACTS:

• Ausbildungsdauer: 3 Jahre
• Berufsschule: Berufliches Schulzentrum Kulmbach (Blockunterricht)
• Start: Jährlich zum 1. September