Ausbildung Konditor (m/w/d)

Bäcker Wiedemann GmbH; Berlin; Hybrid; EUR 14,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Übernahme nach Prüfung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebsrabatt 50-75%

Kollegiales Betriebsklima

Ausbildungsverkürzung möglich

Job summary

Bäcker Wiedemann GmbH in Berlin bietet eine abwechslungsreiche Ausbildung zum Bäcker/in. Du lernst frische Natursauerteige herzustellen, Teig zu kneten, Backwaren zu produzieren und Hygienevorschriften einzuhalten.

Eine faire Ausbildungsvergütung liegt über dem Tarif, mit guten Perspektiven für Übernahme und Weiterbildungen zum Bäckermeister oder Betriebswirt des Handwerks. Wir fördern ein kollegiales Teamklima.

Qualifications

• Freude an handwerklicher Arbeit und Interesse an hochwertigen Rohstoffen.
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit sind wichtig.
• Belastbarkeit und Detailgenauigkeit helfen im Backbetrieb.

Responsibilities

• Produktion von unterschiedlichen Backwaren und Feingebäck
• Bedienung von Produktionsanlagen
• Teigherstellung und Ofenarbeiten
• Einhaltung von Hygienevorschriften
• Organisation und Planung des Arbeitstages

Skills

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Detailgenauigkeit

Motivation

Interesse an hochwertigen Rohstoffen

Job description

Über uns

Bei Bäcker Wiedemann wird Handwerk noch wörtlich genommen! Täglich stellen unsere Bäckermeister und Gesellen frischen Natursauerteig her, formen Brote von Hand und backen sie in traditionellen Steinöfen – für die perfekte knusprige Kruste. Auch unsere Brötchen werden nicht nur aufgebacken, sondern nach langer Teigreife frisch in den Filialen gebacken.

Unsere handwerkliche Qualität wurde bereits mit dem Qualitätssiegel der Bäckerinnung Berlins und dem "Sehr gut" des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks ausgezeichnet.

Arbeiten bei Bäcker Wiedemann bedeutet, Teil eines traditionsreichen Unternehmens zu sein, das seit 1895 für Beständigkeit und Qualität steht. Mit unserem familiären Betriebsklima fühlen sich nicht nur unsere Kunden, sondern auch unsere Mitarbeitenden sofort willkommen. Der kollegiale Zusammenhalt und die gegenseitige Unterstützung stehen bei uns im Mittelpunkt –miteinander, füreinander.

Unser Angebot

Wir bieten dir eine faire Ausbildungsvergütung, die weit über dem Tarif liegt:

• 1. Lehrjahr:1.220,00 € pro Monat (1020,00 €* + 200,00 €)
• 2. Lehrjahr:1.365,00 € pro Monat (1.090,00 €* + 275,00 €)
• 3. Lehrjahr:1.590,00 € pro Monat (1.230, €* + 360,00 €)
• Das sind insgesamt10.000,00 € mehrals im Tarifvertrag festgelegt!

(*Tarif Bäcker-Innung Berlin ab 1. März 2025)

• Eine abwechslungsreiche und individuelle Ausbildung
• Übernahmegarantie nach gut bestandener Prüfung
• Weiterbildungsmöglichkeiten zum/zur Bäckermeister/in oder Betriebswirt/in des Handwerks
• Personalrabatt von 50 % bis zu 75 % auf unsere Produkte
• Kollegiales, familiäres und teamorientiertes Betriebsklima
• Möglichkeit zur Verkürzung der Ausbildungszeit bei guter Leistung und entsprechendem Schulabschluss

Deine Aufgaben

Während deiner Ausbildung lernst du:

• Produktion von unterschiedlichen Backwaren und Feingebäck
• Bedienung von Produktionsanlagen
• Teigherstellung und Ofenarbeiten
• Einhaltung von Hygienevorschriften
• Organisation und Planung des Arbeitstages

Dein Profil

Du bist motiviert, kreativ und liebst den Duft von frisch gebackenem Brot? Perfekt!

Wir wünschen uns von dir:

• Freude an handwerklicher Arbeit und Interesse an hochwertigen Rohstoffen
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft
• Ausgeglichenheit, Belastbarkeit und ein Blick fürs Detail
• Spaß daran, Teil eines traditionsreichen Teams zu werden

Werde Teil unseres Teams

Wir sind ein Unternehmen, das Vielfalt schätzt und fördert. Menschen mit unterschiedlichen Perspektiven bereichern unser Team und tragen zu unserem Erfolg bei. Bewerbe dich gerne, unabhängig von Geschlecht, Alter, Herkunft, sexueller Orientierung, Beeinträchtigung oder Weltanschauung. Bei uns gibt es keine Schubladen. Wir sind offen für alle Menschen, die Lust haben, etwas zu bewegen.