Ausbildung Koch/Köchin m/w/d

Krankenhaus der Barmherzigen Brüder Trier; Trier; Vor Ort; EUR 15.000 - 16.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Urlaub

Begrüßungstag

Strukturierte Einarbeitung

Verpflegung zu Mitarbeiterrabatten

Zusammenfassung

Krankenhaus der Barmherzigen Brüder Trier sucht eineAuszubildende oder einenAuszubildenden zur Koch/Köchin (w/m/d) ab 2027. Du lernst Rezepte, Speisepläne, Einkauf und Lagerung, während du die HACCP-Standards beachtest und dich in einem multikulturellen Küchenteam weiterentwickelst.

Die Ausbildung dauert drei Jahre, beginnt am 01.08.2027 und bietet eine strukturierte Einarbeitung sowie eine angenehme Arbeitsatmosphäre in unserer Zentral- und Kundengastronomie.

Qualifikationen

• Schulabschluss mindestens Hauptschulabschluss oder höher.
• Leidenschaft für gutes Essen und Lernbereitschaft.
• Teamfähigkeit, sorgfältige Arbeitsweise und gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Rezepte kennen lernen und Gerichte frisch und ansprechend zubereiten.
• Speisepläne erstellen und Kosten kalkulieren.
• Zutaten einkaufen, annehmen und fachgerecht lagern.
• HACCP-Standards und Verordnungen beachten.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Belastbarkeit

Sorgfalt

Ausbildung

Hauptschulabschluss oder höher

Jobbeschreibung

Du bist Feuer und Flamme für gutes Essen? Mit deiner Ausbildung als Koch/Köchin hier im Krankenhaus der Barmherzigen Brüder lernst du alles über frische regionale Zutaten, die Zubereitung leckerer Gerichte und ganzer Menüs. Darüber hinaus lernst du, wie man Arbeitsabläufe in der Küche organisiert, Speisepläne aufstellt, Zutaten einkauft und fachgerecht lagert. Wir freuen uns auf deine Bewerbung für den Ausbildungsstart am 01.08.2027.

Ausbildung Koch/Köchin (w/m/d) 2027

Dein Auftrag bei uns:

• Während deiner 3-jährigen Ausbildung lernst du Rezepte aus allen Bereichen kennen und übst, wie man Gerichte frisch und ansprechend vor- und zubereitet.
• Du erstellst Speisepläne und kalkulierst die Kosten.
• Du kaufst Zutaten ein, nimmst diese an und sorgst für deren fachgerechte Lagerung.
• Du erlernst die Standards, Richtlinien und Verordnungen der HACCP (Lebensmittelsicherheit).

Das bringst Du mit:

• Du hast die Schule mindestens mit einem Hauptschulabschluss oder höher abgeschlossen.
• Du bringst Leidenschaft für gutes Essen mit und den Willen, alles darüber zu lernen.
• Du arbeitest gerne mit den Händen und hast einen guten Geruchs- und Geschmackssinn.
• Du kannst gut mit zeitlichem Druck umgehen, arbeitest sorgfältig und bist teamfähig.
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Zuverlässigkeit, Engagement und Verantwortungsbewusstsein runden dein Profil ab.

Darauf kannst Du dich verlassen:

• 30 Tage Urlaub sowie arbeitsfrei an Heiligabend und Silvester
• Attraktive Ausbildungsvergütung nach den Arbeitsvertragsrichtlinien des Deutschen Caritasverbands (AVR):
  • 1. Lehrjahr:1.368 €
  • 2. Lehrjahr:1.418 €
  • 3. Lehrjahr:1.464 €
• Begrüßungstag für einen guten Start und Kennenlernen der weiteren Auszubildenden im nicht-pflegerischen Bereich
• Strukturierte Einarbeitung sowie Förderung deiner Entwicklung
• Spannende und intensive Ausbildung mit abwechslungsreichen und interessanten Aufgaben
• Zusätzliche Unterstützung durch Fortbildungs- und Trainingsmaßnahmen
• Gute Verpflegung in der hauseigenen Kantine zu reduzierten Mitarbeiterpreisen

Mehr über uns:

Unsere Küche steht für eine abwechslungsreiche und hochwertige Verpflegung. Das Angebot umfasst die Patient*innen, Kita- und Senior*innenverpflegung, die Diätküche, unser Betriebsrestaurant „Domus Culinae“ sowie den Veranstaltungsservice. Unsere modern ausgestattete Zentralküche bereitet täglich rund 600 Patientenmittagessen, 600 Mittagessen für Mitarbeitende und Besucher*innen im Domus Culinae sowie weitere 300 Mittagessen für externe Kund*innen zu. Darüber hinaus werden Frühstück und Abendessen für unsere verschiedenen Einrichtungen und Bereiche zubereitet. Auch bei besonderen Anlässen sorgt unser Küchenteam für das leibliche Wohl: Regelmäßig begleiten wir Kongresse, Empfänge und Mitarbeiterfeste sowie besondere Feierlichkeiten und Hochfeste für den Konvent der Barmherzigen Brüder von Maria-Hilf.

Das Krankenhaus der Barmherzigen Brüder Trier ist Klinik des Medizincampus Trier der Universitätsmedizin Mainz und bildet Medizinstudierende im klinischen Abschnitt aus. Als Krankenhaus mit Schwerpunktversorgung verfügt es derzeit über 684 Planbetten in 16 medizinischen Fachabteilungen.

Wir gehören zur BBT-Gruppe, einem der größten freigemeinnützigen Träger im Gesundheits- und Sozialwesen in Deutschland – mit Krankenhäusern, Pflege- und Sozialeinrichtungen in vier Bundesländern. Was uns alle verbindet? Die Überzeugung, dass im Gesundheitswesen nicht nur Technik und Abläufe zählen, sondern vor allem der Mensch. Deshalb schaffen wir ein Umfeld, in dem Sinn und gute Rahmenbedingungen zusammenkommen.

Unsere Haltung:

Wir wollen im Leben der Menschen, die sich uns anvertrauen, einen echten Unterschied machen – mit Haltung, Wirkung und Menschlichkeit. Das gilt für unsere Patient*innen, Bewohner*innen und Klient*innen genauso wie für unser Team.

Klingt das nach dem richtigen Ort für Dich?

Dann freuen wir uns, Dich kennenzulernen.

Wir informieren Dich gerne vorab:

Herrn Andreas Becker
Küchenleiter
Tel.: [phone]

BBT-Gruppe , Region Trier-Rilchingen
Personalmanagement
Evelyn Hammes
Nordallee 1 , 54292 Trier