Assistenz Qualitätsmanagement Lebensmittel (m/w/d)

Saalemühle Alsleben GmbH; Alsleben; Vor Ort; EUR 36.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Überdurchschnittliche Bezahlung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Saalemühle Alsleben GmbH in Bayern sucht eine Assistenz Qualitätsmanagement Lebensmittel (m/w/d) in Vollzeit/Teilzeit. Sie beantworten Kundenanfragen großer Handels- und Industriepartner professionell und pflegen Stammdaten.

Zu Ihren Aufgaben gehören Erstellung von Produktspezifikationen, Koordination mit Produktion, QS, Einkauf und Lieferanten, sowie Unterstützung bei Lebensmittelrecht, Kennzeichnung und Zertifizierungen.

Qualifikationen

• Studium in Ökotrophologie, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelmanagement oder vergleichbar.
• Kenntnisse im Lebensmittelrecht (DE/EU).
• Sicherer Umgang mit Tabellen (Excel/Sheets) und strukturierte Datenpflege.
• Sorgfältige, gewissenhafte Arbeitsweise.
• Gute Kommunikation im Austausch mit internen Abteilungen und Kunden.
• Interesse an Nachhaltigkeit und Produkttransparenz.
• Mindestens 30 Stunden pro Woche verfügbar.
• Plus, kein Muss: Erfahrung mit Produktspezifikationen, IFS/BRC/ISO 22000, HACCP.

Aufgaben

• Beantwortung von Kundenanfragen großer Handels- und Industriepartner professionell.
• Pflege und Aktualisierung von produktbezogenen Stammdaten in Tabellen/Systemen.
• Erstellung und Verwaltung von Produktspezifikationen, inkl. Prüfung.
• Koordination mit Produktion, QS, Einkauf und Lieferanten zur Datenbeschaffung.
• Unterstützung bei Lebensmittelrecht, Kennzeichnung und Zertifizierungen.
• Mitarbeit an Nachhaltigkeitsunterlagen wie Herkunftsnachweisen und Zertifikaten.
• Kontinuierliche Verbesserung von Datenqualität und Prozessen.

Kenntnisse

Gute Kommunikation

Sorgfältige Arbeitsweise

Interesse an Nachhaltigkeit

Ausbildung

Ökotrophologie / Lebensmittelsicherheit / Lebensmittelmanagement oder vergleichbar

Tools

Excel/Sheets

Jobbeschreibung

Du hast den Durchblick. Wir die Zutaten.

Alsleben

Vollzeit/Teilzeit

Assistenz Qualitätsmanagement Lebensmittel (m/w/d)

• Beantwortung von Kundenanfragen großer Handels- und Industriepartner – professionell, termingerecht und fachlich fundiert
• Pflege und Aktualisierung von produktbezogenen Stammdaten in Tabellen, internen Systemen oder Kundentools (z. B. Nährwerte, Allergene, Inhaltsstoffe, Verpackungsdaten)
• Erstellung und Verwaltung von Produktspezifikationen, inkl. Dokumentenprüfung, Vollständigkeitscheck und Abstimmung mit internen Stellen
• Schnittstellenarbeit: Du klärst, woher Informationen stammen (Produktion, QS, Einkauf, Lieferanten) und koordinierst die Beschaffung der Daten
• Unterstützung im Qualitätsmanagement bei Fragen rund um Lebensmittelrecht, Kennzeichnung, Anforderungen von Handelspartnern und Zertifizierungen
• Mitarbeit an Nachhaltigkeitsunterlagen, z. B. Herkunftsnachweise, Rohstoffdaten, Zertifikate oder Nachhaltigkeitsreports
• Kontinuierliche Verbesserung von Datenqualität und Prozessen, indem du Auffälligkeiten erkennst und Optimierungsvorschläge einbringst
• Sicherer Arbeitsplatz in einem stabilen Unternehmen
• Überdurchschnittliche Bezahlung
• Ein sehr interessantes, vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet
• Eine teamorientierte, dynamische und freundliche Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien
• Möglichkeiten zur individuellen Weiterbildung

Deine Voraussetzungen und Kenntnisse

• Studium in Ökotrophologie, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelmanagement oder vergleichbar
• Kenntnisse im Lebensmittelrecht (DE/EU)
• Sicherer Umgang mit Tabellen (Excel/Sheets) und strukturierter Datenpflege
• Sorgfältige, gewissenhafte Arbeitsweise
• Gute Kommunikation im Austausch mit internen Abteilungen und Kunden
• Interesse an Nachhaltigkeit und Produkttransparenz
• Mindestens 30 Stunden pro Woche verfügbar
• Plus, kein Muss: Erfahrung mit Produktspezifikationen, IFS/BRC/ISO 22000, HACCP