F&B Manager, Berlin

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6 days ago Be among the first 25 applicants

"The world is yours with Meliá"

Discover a path of growth and development at Meliá, with opportunities to work in various countries as part of our global family.

Benefits include:

• My MeliáRewards: Enjoy exclusive benefits through our loyalty program.
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Be proud to belong to Meliá, where we value you.

Ihre Aufgaben:

Als F&B Manager (m/w/d) sind Sie Teil des Management-Teams und tragen die Gesamtverantwortung für unsere gastronomischen Outlets, von strategischer Planung bis zur operativen Umsetzung. Mit einem Gespür für Qualität, Trends und Gästeerwartungen gestalten Sie gemeinsam mit Ihrem Team ein gastronomisches Erlebnis.

Zu Ihren Aufgaben gehören u.a.:

• Planung, Steuerung und Controlling unserer Outlets: THE LEVEL Bereich, Restaurant, Bar, Tagungen, Events
• Budgetverantwortung und Kostenkontrolle
• Personalplanung und Mitarbeiterentwicklung
• Dienstplan- und Urlaubsplanung
• Weiterentwicklung und Umsetzung innovativer Konzepte
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Gästeansprache
• Standardskontrolle
• Inventuren und Warenbestellung

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie von Vorteil
• Mind. 2 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Selbstständigkeit, Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Speisen- und Getränkekenntnisse
• Gastorientiertes Denken
• Teamgeist, Loyalität
• Flexible, freundliche Art
• Wirtschaftliches Arbeiten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

At Meliá we are all VIP

Wir fördern Gleichheit, Vielfalt und eine nachhaltige Unternehmenskultur, um ein inklusives Arbeitsumfeld zu schaffen.

Wir laden Sie ein, sich vor Betrugsversuchen zu schützen, indem Sie unsere Empfehlungen auf der Seite "Protect Your Application" lesen.

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Seniority level

• Mid-Senior level

Employment type

• Full-time

Job function

• Management, Sales, Administrative

Industries

• Hospitality, Food Services