Procurement Director F&B

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 50 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen.

Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit starken Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Lindner Hotels & Resorts und H World International zusammen.

Mit über 10.000 Keys sind wir - HRG Hotels - eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Procurement Director F&B (m/w/d).

Arbeitsort: Berlin

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben:

1. Erste Anlaufstelle für unsere Hotels im Bereich F&B Verträge für das gesamte Hotelportfolio
2. Entwicklung und Implementierung von Strategien, um die Unternehmensziele zu erreichen
3. Marktanalysen und Bewertungen potenzieller und bestehender F&B Lieferanten, um die Wettbewerbsfähigkeit und Qualität sicherzustellen
4. Identifikation und Umsetzung von Optimierungsmaßnahmen, um Kosten zu sparen und Qualitätsstandards zu sichern
5. Verhandlungsführung bei Verträgen, Warenkörben und Konditionen mit Lieferanten
6. Budget- und Qualitätsüberwachung, Reporting an den SVP, ohne Personalverantwortung
7. Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Operations und F&B sowie den Hotels, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten

Ihr Profil:

• Fundierte Erfahrung im F&B Einkauf für ein vielfältiges Hotelportfolio
• Ausgezeichnete Verhandlungs- und Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch oder Englisch
• Abgeschlossenes Studium in BWL, Vertragsrecht oder vergleichbar von Vorteil
• Analytische Denkweise und detailorientierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

Idealerweise haben Sie bereits Erfahrung als Procurement Director F&B (m/w/d).

Was wir Ihnen bieten:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Dynamische Urlaubsstaffelung plus zusätzlicher Urlaub in Ihrem Geburtstagsmonat
• Homeoffice / Hybrides Arbeitsmodell
• Gleitzeit mit digitaler Zeiterfassung
• Zuschuss zur Krankenversicherung
• Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in HR Group Hotels
• Family & Friends Rate
• Cross-Card Vorteile
• Zuschuss zum Jobticket
• Bring-a-Friend Programm
• Regelmäßige Social Events
• Cross Exploration - Arbeiten in einem Hotel oder Office
• Persönliche und berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
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