Küchenchef (m/w/d) Küchenleitung

Küchenchef (m/w/d) Küchenleitung, Koblenz

Jugendherberge Brahmsee

Jahr für Jahr besuchen mehrere Tausend Kinder, Jugendliche & Erwachsene die Jugendherberge Brahmsee im Rahmen Ihrer Klassenfahrten, Ferien- oder Familienfreizeiten und Tagungen.

Wir sind nachhaltig - innovativ - anders!

Der Mensch steht im Mittelpunkt - du stehst bei uns im Mittelpunkt!
Wir möchten gemeinsam mit dir die Szene aufmischen, Trends setzen und als Vorbild agieren.
Neugierig auf mehr?
Wir sind eine der ersten Jugendherbergen in Deutschland, die seit 2024 komplett auf Fleisch verzichten.
Unsere Vision in der Küche:
Frisch - Vegetarisch - Lecker!

Anstellungsart: Vollzeit

• Ein tolles, dynamisches Team, das gemeinsam mit dir leckere Mahlzeiten zubereitet, kreativ wird und neue Wege geht.
• Kreative Speisepläne für unsere Gäste entwickeln.
• Einkauf planen, koordinieren und ggf. mit Lieferanten Preisverhandlungen führen.
• Dienstpläne erstellen und die Einsätze unseres Teams planen.
• Unsere Gäste bei der Essensausgabe mit einem Lächeln begrüßen!
• Gemeinsam die Küche bei "Abwaschpartys" wieder auf Hochglanz bringen.

Wir suchen jemanden, der Freude und Spaß an der Arbeit in der Küche hat, Vorerfahrung in der Großküche und als Küchenchef mitbringt, idealerweise eine abgeschlossene Kochausbildung besitzt, und Lust auf abwechslungsreiche Arbeitszeiten (Frühstück & Abendessen) hat. Kreative vegetarische Rezepte im Repertoire, die Fähigkeit, direktes Feedback zu geben, geregelte Arbeitszeiten (Mo-So, 5-Tage-Woche) sowie Humor und Teamgeist runden das Profil ab. Zudem bieten wir eine faire Vergütung, ein familiäres Team mit einer "Gemeinsam sind wir stark"-Mentalität, einen Fahrzeugpool und die Möglichkeit, die Zukunft unserer Jugendherberge aktiv mitzugestalten. An Weihnachten und Silvester kannst du die Zeit mit deinen Liebsten verbringen!