F&B Manager (m/w/d)

Join to apply for the F&B Manager (m/w/d) role at Strandhotel Gerken

Nordsee-Feeling pur!

Tradition & perfekte Lage!

Freie Sicht auf die Schiffe am Horizont, lauschige Wege durch grüne Dünen und Heideteppiche, Vogelschwärme über dem Wattenmeer - das ist Urlaub pur auf Wangerooge!

Das Strandhotel Gerken liegt in einzigartiger Lage, direkt am feinen Sandstrand der Nordseeinsel Wangerooge. In wenigen Schritten sind Sie am Nordsee-Strand oder an der belebten Strandpromenade inmitten des UNESCO-Weltnaturerbes Wattenmeer. Unsere 81 modern ausgestatteten Zimmer bieten Singles, Paaren und Familien alles, was man für einen erholsamen Urlaub braucht. Es erwarten Sie sonnige Einzelzimmer, Doppelzimmer mit Balkon oder Nordseeblick sowie Suiten mit Blick auf die Nordsee oder das Wattenmeer. Genießen Sie ein ausgedehntes Frühstück mit einmaligem Meerblick, oder entspannen Sie in unserem Spa und Wellnessbereich mit verschiedenen Saunen und einem großen Pool-Bereich. In wenigen Schritten sind Sie direkt am Nordsee-Strand oder Sie schlendern gemütlich über die Strandpromenade der Insel. Das ist Nordsee-Urlaub von seiner schönsten Seite!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Gastgeber/in aus Leidenschaft und Repräsentant/in des Hauses
• Vertretung der Hoteldirektion in Abwesenheit
• Gewährleistung des reibungslosen operativen Restaurantbetriebes
• Verantwortung für das Einhalten der vorgegebenen Qualitätsstandards
• Verantwortung für das Erreichen der Umsatz- und Budgetziele
• Vorbild und Motivation für das Team
• Offene Kommunikation mit der Managementgesellschaft

In enger Abstimmung mit unserem Hoteldirektor arbeiten Sie in unserem Serviceteam voll mit, leiten dieses und führen es zu neuen Erfolgen.

Als Teil der Direktion sind Sie dem F&B Bereich überstellt und verantworten Küche, Restaurants, Cafe und Bar.

Profil

Sie haben…

• eine erfolgreiche abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie
• erste Führungserfahrung in leitender Position in einem vielschichtigen F&B Bereich
• Spaß und Freude an der Weitergabe Ihres Wissens
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse: Kostenmanagement, Preiskalkulation, Budgetierung
• Profunde F&B-Fachkenntnisse
• Eine ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung
• Eine Hands-On-Mentalität
• Idealerweise auch einen Ausbilderschein

Wir bieten

• Eine 5- oder 6-Tage-Woche bei einer überdurchschnittlichen Vergütung auf Vollzeitbasis
• Ein respektvolles und offenes Arbeitsklima
• Ein Team, das sich auf Ihre Unterstützung und Ideen freut
• Eine schöne Werksunterkunft in unserem Personalhaus am Süddeich bei Vollzeitanstellung sowie Verpflegung

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.