F&B Manager (m/w/d)

Stellenangebot: Food & Beverage Manager (Vollzeit)

Das Parkhotel Quellenhof Aachen, ein traditionsreiches Haus mit 122 Zimmern und Suiten, sucht einen engagierten Food & Beverage Manager. Unser Hotel bietet unseren Gästen Entspannung im Quellenhof SPA, kulinarischen Hochgenuss im Bistro, auf der Außenterrasse mit Blick auf den Aachener Kurpark oder in der Elephant Bar. Zudem verfügen wir über drei Private-Dining Räume und insgesamt 1.300 m² Veranstaltungsfläche für Bankette, Konferenzen und Seminare.

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns unvergessliche Gästeerlebnisse!

Ihre Aufgaben:

1. Verantwortung für alle Food & Beverage Operations im gesamten Hotel
2. Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Gastronomie, insbesondere bei Veranstaltungen
3. Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
4. Entwicklung und Umsetzung innovativer Konzepte für die F&B Outlets
5. Pflege von Lieferantenbeziehungen und Verhandlungen mit regionalen sowie internationalen Partnern zur Erstellung der Getränkekarten
6. Kostenkontrolle und wirtschaftliche Steuerung des F&B Bereichs
7. Personalplanung, Dienstplankontrolle und Urlaubsplanung
8. Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter
9. Förderung der Unternehmenskultur anhand unserer Werte
10. Implementierung und Kontrolle von F&B Standards sowie Hygiene- und HACCP-Richtlinien

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Erste Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Positive Ausstrahlung und kommunikative Persönlichkeit
• Professionaler Umgang mit internationalen Gästen
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise
• Leidenschaft für den Beruf und hohe Qualitätsansprüche
• Freude am Umgang mit vielfältigem Gästeklientel
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten:

• Vielfältige Aufgaben mit Gestaltungsspielraum und Verantwortung
• Wertebasiertes Miteinander
• Leistungsorientierte Vergütung
• Gesunde Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant
• Attraktives Betriebsklima in einem motivierten Team