Betriebsküchenleiter (m/w/d)

Die perfekte Verpflegung unserer Gäste liegt uns am Herzen. Bei uns stehen Service, Kreativität und Freundlichkeit im Mittelpunkt. Für unser Betriebsrestaurant in Lübeck suchen wir einen Betriebsküchenleiter (m/w/d). #OneCompass

Vorteile für Sie:

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchien und ein motiviertes Team
• Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern

Ihre Aufgaben:

1. Sie sind Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort.
2. Sie verantworten alle Themen der Betriebsführung.
3. Sie streben maximale Kunden- und Gästezufriedenheit durch hervorragende gastronomische Leistungen bei Umsatz- und Ergebnissteigerung an.
4. Sie sichern die Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sowie die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
5. Sie planen den Personaleinsatz und führen, motivieren sowie entwickeln die Mitarbeiter.

Ihr Profil:

• Berufserfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleiter) in Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Küchenmeister oder vergleichbar.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität.
• Fähigkeit, zwischen regionaler und internationaler Küche zu balancieren.
• Ausgezeichnete Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild und Enthusiasmus als „geborener Gastgeber“.
• Ergebnisorientierter, motivierender Führungsstil und „Can Do“-Mentalität.

Als Spezialist für Catering im Gesundheits- und Pflegesektor sowie in Landesaufnahmestellen und Schulen gibt Medirest seit 1986 alles dafür, dass diese Einrichtungen für Patientinnen und Patienten, Bewohnerinnen und Bewohner, Gäste und Mitarbeitende so angenehm wie möglich sind. Wir streben danach, nicht nur zu versorgen, sondern jedes Essen zu einem Höhepunkt zu machen. Jeder Einzelne trägt dazu bei – deshalb schaffen wir ein Arbeitsklima, in dem sich Mitarbeitende gegenseitig unterstützen, um gemeinsame Ziele zu erreichen.

Kontakt:

Compass Group Deutschland GmbH
Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn
Telefon: 0 61 96/478 - 500
Telefax: 0 61 96/478 - 569
E-Mail: info.compass@compass-group.de