Betriebsleiter (m/w/d)

Für unser asiatisches Restaurant XIAO in Marl suchen wir dich

Jobbeschreibung

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen Betriebsleiter (m/w/d)!

Du bist ein Macher und übernimmst gern Verantwortung? Du bist für Deine gastronomische Stärke bekannt? Du willst, dass sich Gäste und Dein Team gleichermaßen wohlfühlen? Als Betriebsleiter (w/m/d) trägst Du eigenständig die Verantwortung für die Führung eines XIAO Restaurants. Du agierst wie ein eigenständiger „Unternehmer“, entlastest die Geschäftsführung und sorgst gemeinsam mit Deinem Restaurant Management für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und ein einzigartiges Gästeerlebnis. Du leitest und trainierst Dein Team, unterstützt und managst, um stets bessere Ergebnisse zu erzielen. Bei Deinen Entscheidungen berücksichtigst Du die langfristige Perspektive und hast stets im Blick, was morgen wichtig sein wird. Und das Wichtigste: Du bist begeistert von der Marke XIAO und hast den Mut und die Motivation, diese Begeisterung zu teilen.

Deine möglichen Aufgaben:

1. Organisation, Betreuung und Führung eines XIAO Restaurants mit 3-4 Mio. Euro Nettojahresumsatz, jährlich 200.000 Gästen sowie ca. 50 Mitarbeitenden
2. Operative Verantwortung für das Restaurant
   • Rekrutierung und Aufbau eines Nachwuchskräfte-Pools
   • Entwicklung von Trainingskonzepten und Schulung der Mitarbeitenden
   • Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien, Sicherheits- und Qualitätsstandards
   • Warenmanagement und optimale Personaleinsatzplanung
   • Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit anhand klarer KPIs und Maßnahmen
   • Professionelles Gästemanagement
3. Kommunikation und Informationsfluss zwischen Restaurant, Geschäftsführung und externen Partnern

Stellenanforderungen:

• Erfahrung in der Systemgastronomie, insbesondere mehrjährige Führungserfahrung als Betriebsleiter
• Berufserfahrung in einem Buffetkonzept
• Gute Englischkenntnisse
• Operative Stärke, Gastgeber- und Unternehmermentalität, inspirierende Führungskraft
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Unternehmerisches Denken, analytisches Vermögen
• Organisationstalent und Zeitmanagement
• Hohe Belastbarkeit, Leistungswille
• Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein, Weitblick
• Kontaktfreude, Kommunikationsstärke, Servicementalität
• Stolz auf unsere Werte: Team, Integrität, Zuverlässigkeit, Ehrgeiz, Enthusiasmus, proaktive Hands-on-Mentalität

Was wir bieten:

• Unbefristeter Vollzeitvertrag in einem expandierenden Unternehmen
• Wettbewerbsfähiges Gehalt
• Verantwortungsvolle, abwechslungsreiche Aufgaben mit Gestaltungsspielraum
• Motiviertes, kollegiales Team
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege
• Moderne Arbeitsplätze in dynamischer Umgebung
• Kostenlose Parkmöglichkeiten
• Jobticket (bei Entfernung ab 15 km Wohnort)

Wenn wir dein Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf deine Bewerbung über den „Jetzt bewerben“-Button. Das Team X freut sich auf dich!