Supervisor de dietas hospitalarias

Elempleo; Bogotá ciudad; Presencial; COP 33.676.000 - 40.337.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones de ley

Descripción de la vacante

Elempleo busca Coordinador/a de Alimentos y Bebidas para liderar la operación de servicios de alimentación hospitalaria, asegurando la calidad, inocuidad y cumplimiento de BPM, contratos y acuerdos con proveedores.

La persona trabajará en horario de lunes a viernes, con salario competitivo y prestaciones de ley. Se requiere titulación en Nutrición y Dietética y al menos 3 años de experiencia en instituciones de salud.

Formación

• Profesional en Nutrición y Dietética con título vigente.
• Al menos 3 años de experiencia en servicios de alimentación hospitalaria.
• Gestión de contratos, supervisión de proveedores y control de costos.
• Capacidad para coordinar auditorías, manuales y procedimientos.
• Sin personal a cargo directo.

Responsabilidades

• Supervisar la operación de servicios de alimentación hospitalaria.
• Realizar seguimiento a contratos de alimentación y bebidas.
• Garantizar BPM, inocuidad y cumplimiento de normas.
• Coordinar capacitaciones y inducciones al personal.
• Gestionar indicadores y planes de mejora derivados de auditorías.
• Verificar cumplimiento de acuerdos de nivel de servicio (ANS).

Conocimientos

Coordinación hospitalaria

Gestión de proveedores

Control de costos

Capacitación del personal

Educación

Nutrición y Dietética

Descripción del empleo

Únete a una institución de salud reconocida a nivel nacional, donde tendrás un papel clave en la coordinación de la capacidad hospitalaria y en la garantía de una atención segura, eficiente y oportuna para nuestros pacientes.

Estamos en búsqueda de un(a) Coordinador(a) de Alimentos y Bebidas para liderar y supervisar la correcta ejecución de los servicios de alimentación, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, normatividad y acuerdos contractuales establecidos.

Misión

Supervisar, controlar y garantizar la ejecución de las actividades relacionadas con los servicios de alimentos y bebidas, velando por la satisfacción del cliente, el cumplimiento de las BPM, el control de costos, la gestión de proveedores y la calidad del servicio prestado.

Funciones principales

• Supervisar la operación de servicios de alimentación hospitalaria.
• Realizar seguimiento al cumplimiento de contratos de alimentación y bebidas.
• Garantizar la implementación y actualización de manuales, procedimientos y controles del área.
• Coordinar auditorías e inspecciones a proveedores de alimentos y bebidas.
• Hacer seguimiento a indicadores operativos, estratégicos y de calidad.
• Gestionar planes de mejora derivados de auditorías, hallazgos y resultados de gestión.
• Verificar el cumplimiento de estándares de inocuidad alimentaria y BPM.
• Coordinar capacitaciones, inducciones y reinducciones al personal involucrado en la operación.
• Atender requerimientos, novedades y solicitudes de clientes internos y externos.
• Supervisar el cumplimiento de cronogramas de mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e infraestructura.
• Realizar seguimiento a la facturación y cumplimiento de acuerdos de nivel de servicio (ANS).

Requisitos

• Profesional en Nutrición y Dietética.
• 3 años de experiencia en: Servicios de alimentación hospitalaria, supervisión y seguimiento de contratos de alimentación, manejo de proveedores de alimentación en instituciones de salud o atención masiva.
• Personal a cargo: No tiene personal directo a cargo.

Condiciones

• Salario: $3.316.000
• Tipo de contrato: indefinido
• Horario: Lunes a jueves 7:00am a 4:30pm- viernes 7:00am a 4:00pm
• Prestaciones: Todas las prestaciones de ley.
• Ubicación: Sur de Bogotá