Pastelero

GCG Group; Bogotá; Presencial; COP 22.320.000 - 33.480.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

GCG, con sede en Bogotá, busca incorporar profesionales para elaborar productos de pastelería en producción por volumen, asegurando consistencia, sabor y presentación.

Se requiere rigidez con BPM, higiene y seguridad alimentaria; se valorará capacidad de trabajar por turnos, mantener orden y optimizar recursos para reducir desperdicios. La empresa ofrece un entorno dinámico en el que se valora el desarrollo profesional y la diversidad del equipo.

Formación

• Elaborar productos de pastelería en producción por volumen.
• Cumplir BPM y normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Mantener orden, limpieza y desinfección del área y equipos.

Responsabilidades

• Elaborar productos de pastelería en producción por volumen, cumpliendo recetas, gramajes y estándares establecidos.
• Garantizar la calidad, sabor, textura y presentación de los productos.
• Cumplir BPM, normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Mantener orden, limpieza y desinfección del área, equipos y utensilios.
• Realizar almacenamiento y rotación de materias primas y productos (PEPS).
• Cumplir tiempos y metas de producción.
• Participar en rotación de turnos y adaptarse a horarios.
• Reportar novedades de calidad y producción.

Conocimientos

Pastelería

Higiene y seguridad alimentaria

Rotación de inventario

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

¡Bienvenido a un entorno laboral en donde todos creemos en un mismo propósito! Nuestro compromiso como empresa va más allá de las tareas; se trata de dar propósito a cada acción. Nos dedicamos a trabajar con pasión y con un enfoque al cliente únicos en cada aspecto de nuestro negocio, creando un ambiente donde tu contribución realmente importa. Con 70 años de experiencia, somos el principal socio estratégico, proporcionando soluciones especializadas para aerolíneas, aeropuertos y empresas en 21 países de todo El Caribe y América Latina. En GCG, creemos que la receta secreta para un equipo perfecto combina talento, enfoque y disciplina. Buscamos estas cualidades en candidatos deseosos de prosperar en un entorno diverso y multicultural. Nuestras soluciones integrales incluyen Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support y Culinary. Con un equipo de más de 5,500 expertos dedicados a la excelencia, mantenemos los más altos estándares de calidad y servicio. Estamos comprometidos a mejorar la experiencia de todos nuestros clientes, convirtiéndonos en la opción principal en la región.

• Elaborar productos de pastelería en producción por volumen, cumpliendo recetas, gramajes y estándares establecidos.
• Garantizar la calidad, sabor, textura, presentación y conservación de los productos.
• Cumplir estrictamente las BPM, normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Mantener el orden, limpieza y desinfección del área, equipos y utensilios.
• Realizar correctamente el almacenamiento y rotación de materias primas y productos, aplicando PEPS.
• Cumplir con los tiempos y metas de producción establecidos.
• Trabajar de manera organizada y eficiente, optimizando materias primas y evitando desperdicios.
• Participar en la rotación de turnos, adaptándose a diferentes horarios y necesidades de producción.
• Reportar oportunamente novedades de calidad, producción, equipos o materias primas.

Embarca en un viaje con nosotros, donde cada día trae nuevas oportunidades de crecimiento y éxito. Si prosperas en un entorno dinámico y quieres ser parte de un equipo que celebra logros, ven y sé parte de nuestra historia. ¡Tu aventura profesional comienza aquí!

Through a great team of experts, GCG provides quality and excellence, aiming to impact people's lives. The company’s goal is to create memorable connections that aim to transform its services into personalized experiences. GCG offers career growth from individuals at all levels of experience.