Jede De Compras E Inventarios Restaurante Cecilia

Restaurante Cecilia; Bogotá; On-site; COP 33,480,000 - 50,220,000; Full time

Job summary

Restaurante Cecilia, con tres sedes en Bogotá, busca un Jefe de Compras e Inventarios para liderar las compras, garantizar el abastecimiento y mantener un control confiable de los inventarios.

Se requiere mínimo 5 años de experiencia en compras y gestión de inventarios en restaurantes, habilidades de negociación, manejo de Excel y disponibilidad para desplazarse entre sedes.

Qualifications

• Experiencia mínima de 5 años en compras y gestión de inventarios en restaurantes.
• Negociación comprobable con proveedores.
• Manejo de Excel y sistemas de inventarios utilizados en restaurantes.
• Disponibilidad para desplazarse entre las tres sedes en Bogotá.

Responsibilities

• Planear y coordinar las compras y el abastecimiento de las tres sedes.
• Negociar precios, calidad, plazos y condiciones con proveedores.
• Supervisar inventarios físicos y registros en el sistema, investigando diferencias y faltantes.
• Controlar la rotación, los vencimientos, las merma y los niveles de existencias.
• Hacer seguimiento a pedidos, entregas y traslados entre sedes.
• Presentar informes de compras, inventarios y costos a la gerencia.

Skills

Negociación

Organización

Atención al detalle

Comunicación

Tools

Excel

Sistemas de inventarios

Job description

Buscamos Jefe de Compras e Inventarios ? BogotáRestaurante con tres sedes en Bogotá busca una persona organizada, analítica y con capacidad de negociación para liderar las compras, garantizar el abastecimiento y mantener un control confiable de los inventarios.

Requisito indispensableMínimo 5 años de experiencia en compras y gestión de inventarios en el sector de restaurantes. Buscamos experiencia comprobable en negociación con proveedores, manejo de productos perecederos y control de costos y mermas.

Responsabilidades

• Planear y coordinar las compras y el abastecimiento de las tres sedes.
• Negociar precios, calidad, plazos y condiciones con proveedores.
• Supervisar inventarios físicos y registros en el sistema, investigando diferencias y faltantes.
• Controlar la rotación, los vencimientos, las mermas y los niveles de existencias.
• Hacer seguimiento a pedidos, entregas y traslados entre sedes.
• Presentar informes de compras, inventarios y costos a la gerencia.

Perfil

• Manejo de Excel y sistemas de inventarios utilizados en restaurantes.
• Capacidad de organización, atención al detalle y comunicación con los equipos de cocina y administración.
• Disponibilidad para desplazarse entre las tres sedes en Bogotá.

Condiciones económicas

• Ingresos totales estimados: $4.500.000 mensuales, compuestos por:
• Salario básico: $3.000.000 mensuales, más prestaciones de ley.
• Propinas estimadas: $1.500.000 mensuales.