Ingeniero de Alimentos

SUPERTIENDAS Y DROGUERIAS OLIMPICA S.A.; Bogotá ciudad; Presencial; COP 40.000.000 - 62.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

SUPERTIENDAS Y DROGUERIAS OLIMPICA S.A. en Bogotá busca un Ingeniero(a) de Alimentos para supervisar la producción, calidad e inocuidad en el área de corte, desposte y empaque al vacío de productos cárnicos.

Se exige formación en Ingeniería de Alimentos y conocimientos en BPM y HACCP, con capacidad de supervisión de equipos. Se valorará experiencia en plantas de procesamiento de alimentos o sector cárnico, y la capacidad de mantener registros, validar procedimientos y capacitar al personal en

Formación

• Profesional en Ingeniería de Alimentos con formación en BPM y HACCP.
• Conocimientos de control de calidad e inocuidad alimentaria.
• Experiencia supervisando procesos productivos y personal operativo.

Responsabilidades

• Supervisar los procesos de corte, desposte y empaque al vacío.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
• Controlar registros, procedimientos y condiciones de almacenamiento.
• Verificar el cumplimiento de normas sanitarias y de producción.
• Realizar seguimiento a indicadores de rendimiento y productividad.
• Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura.

Conocimientos

Conocimientos BPM

HACCP

Control de calidad

Inocuidad alimentaria

Capacidad de supervisión

Educación

Ingeniería de Alimentos

Descripción del empleo

Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Ingeniero(a) de Alimentos para supervisar y controlar los procesos de producción, calidad e inocuidad en el área de corte, desposte y empaque al vacío de productos cárnicos.

Requisitos

• Profesional en Ingeniería de Alimentos.
• Conocimientos en BPM, HACCP, control de calidad e inocuidad alimentaria.
• Capacidad para supervisar procesos productivos y personal operativo.
• Experiencia en plantas de procesamiento de alimentos o sector cárnico.

Funciones principales

• Supervisar los procesos de corte, desposte y empaque al vacío.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
• Controlar registros, procedimientos y condiciones de almacenamiento.
• Verificar el cumplimiento de las normas sanitarias y de producción.
• Realizar seguimiento a indicadores de rendimiento y productividad.
• Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura.

Condiciones laborales

Ubicación: Fontibón – El Recodo, Bogotá.

Horario: Lunes a sábado, con turnos rotativos:

• 5:00 a.m. a 12:00 m.
• 9:00 a.m. a 3:00 p.m.
• 12:00 m. a 6:00 p.m.

Buscamos una persona comprometida, con capacidad de liderazgo, orientación a resultados y enfoque en la calidad e inocuidad de los alimentos.