Coordinador de operaciones

goddardenterprisesltd; Cartagena de Indias; Presencial; COP 20.088.000 - 31.248.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

GCG is a dynamic airline services partner seeking an Operations Coordinator to oversee onboard service operations and the dispatch of institutional services. The role centers on ensuring adherence to procedures and aligning customer needs with daily operations.

You will coordinate shift scheduling, monitor overtime, communicate with multiple airlines, generate clear operation reports and support packing and temperature-control processes. A collaborative, safety-focused mindset is essential.

Responsabilidades

• Coordinate onboard service operations for GCG and dispatch of institutional services
• Ensure compliance with all company procedures for the operations area
• Receive customer observations and orders and relay to kitchens promptly
• Schedule shifts to ensure good rotation and coverage of all operations
• Monitor overtime of operations staff and verify it is justified
• If needed, reassign staff tasks to meet operation requirements
• Inform of situations that may affect food safety and staff safety
• Generate operation reports clearly indicating any incidents
• Review packing to ensure staff are aware of airline changes for service handling
• Report staff updates such as absences and workplace accidents
• Log any incidents in the operations incident book affecting internal or external customers
• Support the order boarding process for incomplete orders and special airline requirements
• Ensure airline systems reflect flight closures
• Process remittances of fulfilled orders
• Coordinate logistics for special events
• Supervise drivers and commissary staff to properly fill temperature forms
• Conduct ramp audits and ensure procedures are properly followed
• Maintain constant communication with airline staff to identify issues affecting operations
• Monitor airline websites and respond to any reports generated
• Encourage and lead by example to perform duties safely and to company standards

Descripción del empleo

Welcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose!

Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.

With 70 years of experience, we are the leading strategic partner, providing specialized solutions for airlines, airports, and enterprises across 21 countries throughout The Caribbean and Latin America.

At GCG , we believe the secret recipe for a perfect team blends talent, focus, and discipline. We seek these qualities in candidates eager to thrive in a diverse and multicultural environment.

Our comprehensive solutions include Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support, and Culinary. With a team of over 5,500 highly skilled experts dedicated to excellence, we uphold the highest standards of quality and service. We are committed to elevating travel & culinary experiences for all our customer's journeys, becoming the top choice in the region.

• Coordinar la operación de servicio a bordo de GCG y el despacho de servicios institucionales.
• Garantizar el cumplimiento de todos los procedimientos establecidos por la compañía para el área de operaciones.
• Recibir observaciones y pedidos de los clientes y comunicarlos a cocinas oportunamente.
• Realizar la programación de los turnos garantizando una buena rotación y el cubrimiento de todas las operaciones
• Controlar las horas extras del personal de operaciones verificando que sean realmente justificables.
• En caso de que sea necesario debe reasignar labores del personal a cargo para cumplir con la operación.
• Informar las situaciones que puedan afectar la inocuidad de los alimentos, y la seguridad del personal de operaciones.
• Generar reportes de la operación a cargo indicando claramente las afectaciones que se tengan.
• Realizar las revisiones en los packing garantizando que el personal tenga conocimiento de todos los cambios generados por las aerolíneas para el abordaje de los servicios.
• Reportar las novedades del personal, como incapacidades y accidentes de trabajo.
• Reportar en el libro de novedades de operaciones cualquier eventualidad que se haya presentado con un cliente bien sea interno y externo.
• Apoyar el proceso de abordaje de los pedidos, en caso de que algún pedido esté incompleto, así mismo en caso de que alguna Aerolínea tenga un requerimiento especial.
• Garantizar que se realice en el sistema de cada Aerolínea los cierres de los vuelos.
• realizar las remisiones de los pedidos que debes entregados.
• Coordinar la logística en caso de eventos especiales.
• Supervisar que los conductores y personal de comisariato diligencien adecuadamente los formatos de temperatura.
• Realizar auditorías en rampa y garantizar que los procedimientos se realicen adecuadamente.
• Mantener constante comunicación con el personal de las diferentes aerolíneas y poder identificar situaciones que afecten la operación.
• Monitorear las páginas de las diferentes aerolíneas y dar respuesta en caso de que se genere algún reporte.
• Incentivar y servir como ejemplo a la persona para que realicen sus funciones de una manera segura y con los estándares requeridos por la compañía

Embark on a journey with us, where every day brings new opportunities for growth and success. If you thrive in a dynamic environment and want to be part of a team that celebrates achievements, come, be a part of our story. Your career adventure starts here!