Cocineros para restaurante en Chorrillos

Isushi; Purificación; Presencial; COP 22.346.000 - 33.520.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Planilla

Alimentación

Ambiente agradable

Desarrollo

Descripción de la vacante

Isushi, prestigiosa cadena de comida Nikkei, busca un Cocinero comprometido para sumarse al equipo de un nuevo local en Chorrillos.

Se requiere al menos 1 año de experiencia, disponibilidad para turnos rotativos (aperturas y cierres), y habilidad en salteados y frituras. Se ofrece ingreso a planilla, alimentación y un ambiente laboral agradable con amplias oportunidades de desarrollo.

Las actividades incluyen mise en place, control de temperaturas y cumplimiento de normas de higiene.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en cocina.
• Disponibilidad para horarios rotativos (aperturas y cierres).
• Experiencia en salteados y frituras.

Responsabilidades

• Limpieza y orden de áreas de trabajo.
• Mise en Place para apertura de atención.
• Descongelamiento de productos según demanda.
• Preparación de alimentos para personal.
• Cumplimiento de normas de higiene y salubridad.

Conocimientos

Salteados

Frituras

Mise en place

Limpieza y organización

Horario rotativo

Herramientas

Plancha

Sartén

Descripción del empleo

¡Forma parte de nuestra familia! Prestigiosa cadena del rubro de comida Nikkei se encuentra en la búsqueda de un(a) Cocinero comprometido, detallista y con vocación de servicio, para sumarse a nuestro equipo por apertura de nuevo local en Chorrillos.

REQUISITOS

• Tener experiencia en el área de 1 año.
• Tener disponibilidad de laborar en horario rotativos (aperturas y cierres)
• Experciencia realizando salteados y frituras.
• Vivir cerca a la zona aledaña a Chorrillos.

FUNCIONES

• Limpieza y orden de las áreas de trabajo
• Mise and Place de apertura de Atención
• Descongelamiento de productos según demanda
• Habilitación de productos fritos para mise and place de barra
• Revisión del buen estado de las salsas para la apertura y cambio de turno.
• Preparación de alimentos para comida de personal
• Registro de insumos utilizados para comida de personal
• Realizar correcta rotulación de productos en el área
• Aplicar procedimiento de cadena de fríos (congelado y descongelado)
• Limpieza de equipos de frio del área
• Limpieza de cocina, campana según cronograma
• Realizar requerimientos de verduras en los días establecidos
• Realizar requerimientos al almacén central del local
• Reporte de Mermas al fin de día, reportando el peso al Administrador de Tienda.
• Cumplir con todas las normas de higiene y salubridad.
• Cuidar y mantener en buen estado los equipos e utensilios del área.
• Realizar conteo diario al fin de turno

BENEFICIOS

• Ingreso a planilla y beneficios acorde a ley
• Alimentación (refrigerio).
• Amplias posibilidades de desarrollo.
• Agradable ambiente laboral.
• Pagos Quincenales.