Auxiliar Supernumerario de Cocina

CHILITACO; Sur; Presencial; COP 17.856.000 - 23.436.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Auxilio de transporte

Auxilio extralegal 250.000

Horas extra

Descripción de la vacante

Chilitaco, reconocida cadena de restaurantes TexMex en Cali y Palmira, busca Auxiliar Supernumerario de Cocina para apoyar la operación en diferentes puntos de venta.

Requisitos: bachiller o técnico en cocina; experiencia mínima de 1 año; vehículo propio para trasladarse entre locales. Se ofrece contrato indefinido, salario SMMLV más auxilios y recargos; turnos rotativos.

Formación

• Bachiller o técnico en cocina, gastronomía o afines.
• Experiencia mínima de 1 año en cocina.
• Vehículo propio para movilizarse entre los diferentes puntos de venta.

Responsabilidades

• Rotar entre los diferentes puntos de venta de la compañía según las necesidades operativas, apoyando los procesos de cocina y alistamiento de alimentos.
• Garantizar la preparación de alimentos y el mise en place, cumpliendo estándares de cocina fría y caliente.
• Cumplir con planes de producción y alistamiento según inventario y prioridades del día.
• Probar cada preparación antes de entregar a la línea, fijándose en sabor, textura y apariencia.
• Usar instrumentos de medición de temperatura para asegurar tiempos de cocción adecuados.
• Rotular, rotar y almacenar adecuadamente materias primas y productos terminados.
• Asegurar la disponibilidad de toppings y la limpieza de la cocina al cierre del turno.

Conocimientos

Actitud de servicio

Adaptabilidad

Trabajo bajo presión

Proactividad

Trabajo en equipo

Educación

Bachiller o técnico en cocina

Descripción del empleo

¡¡Hola!! Somos Chilitaco, una reconocida cadena de restaurantes TexMex en la ciudad de Cali y Palmira donde ofrecemos productos con MUCHO SABOR, FRESCURA y CALIDAD.

¿Te gustan los retos y la cocina?

Buscamos una persona con excelente actitud, dinámica, ágil y flexible para desempeñarse como Auxiliar Supernumerario de Cocina, apoyando la operación de nuestros diferentes puntos de venta según las necesidades del servicio.

Si te caracterizas por tu capacidad para adaptarte rápidamente a diferentes equipos de trabajo, te desenvuelves eficazmente en ambientes de cocina de ritmo constante y cuentas con disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, esta oportunidad es para ti.

Funciones

• Rotar entre los diferentes puntos de venta de la compañía según las necesidades operativas, apoyando los procesos de cocina, preparación y alistamiento de alimentos, garantizando la continuidad de la operación.
• Garantizar la preparación de alimentos y el alistamiento del mise en place, asegurando el cumplimiento de los estándares de cocina fría y caliente antes de la operación.
• Cumplir con los planes de producción y alistamiento de acuerdo con el inventario y prioridades del día.
• Probar cada preparación antes de llevar y entregar a la línea, fijándose en aspectos como sabor, textura, olor y apariencia.
• Hacer uso de los instrumentos de medición de temperatura para asegurar el tiempo de cocción correcto de los alimentos (cronómetros y termómetros).
• Garantizar la rotulación, rotación y almacenamiento de los alimentos (materia prima, productos semiprocesados y productos terminados).
• Asegurar la disponibilidad y reposición oportuna de los toppings en la línea de servicio, garantizando una atención continua y eficiente.
• Garantizar la apertura y cierre del turno, asegurando la limpieza del área de cocina como planchas, línea, estufas, parrillas, aparatos electrodomésticos en general, mesones, pisos, neveras y otros espacios del punto.
  
  

Requisitos

• Bachiller o técnico en cocina, gastronomía o afines.
• Experiencia mínima de 1 año en cocina.
• Vehículo propio para movilizarse entre los diferentes puntos de venta.
  
  

Habilidades y Competencias

• Muy buena actitud de servicio
• Capacidad de adaptación
• Capacidad para trabajar bajo presión
• Proactividad
• Trabajo en equipo
• Agilidad y organización
  
  

Condiciones Laborales

• Contrato indefinido
• Salario: SMMLV + Auxilio de transporte + Auxilio extralegal 250.000 + Horas extra + Recargos
• Horario: Domingo a domingo, turnos rotativos con un día de descanso compensatorio entre semana