Auxiliar de cocina

Eficacia; Bogotá; On-site; COP 17,781,000 - 21,299,000; Full time

Job summary

Eficacia, con sede en Bogotá, busca Auxiliar de Cocina para unirse a un equipo enfocado en la calidad y la experiencia de sabor. Se solicita formación técnica en cocina o certificación por competencias y al menos 1 año de experiencia, con BPM y manipulación de alimentos.

Las funciones incluyen preparar recetas, mise en place, control de inventarios y apoyo diario en cocina, con turnos variables y jornada dominical, con compensación semanal. Salario base de 1.750.905 COP más auxilios y propinas.

Qualifications

• Formación técnica en cocina o certificación por competencias.
• Experiencia mínima de 1 años en cocina.
• Conocimientos BPM y manipulación de alimentos.
• Conocimientos en preparación de alimentos y ejecución de recetas estandarizadas.
• Manejo de inventarios, alistamiento y operación diaria de cocina.
• Conocimientos matemáticos básicos para pedidos e interpretación de recetas.

Responsibilities

• Preparar alimentos de acuerdo con el recetario, manual de producto y estándares de calidad.
• Cumplir con BPM y normas de manipulación de alimentos.
• Realizar alistamiento de ingredientes y mise en place para cada turno.
• Revisar y diligenciar formatos y bitácoras establecidos para la operación.
• Verificar materia prima, insumos y pedidos recibidos.
• Optimizar el uso de ingredientes para reducir desperdicios.

Skills

Experiencia en cocina

Mise en place

Manejo de POS

Control de inventarios

Manipulación de alimentos

Education

Formación técnica en cocina

Certificación por competencias

Tools

POS

Job description

¡Tu talento hace que cada plato sea especial!

AUXILIAR DE COCINA – BOGOTÁ

¿Te apasiona la cocina y disfrutas crear experiencias a través de los sabores? ¡Esta oportunidad es para ti!

Buscamos personas con experiencia en cocina, compromiso con la calidad y pasión por la preparación de alimentos, que quieran aportar a una operación dinámica y enfocada en la satisfacción de nuestros clientes.

Ubicación

Bogotá.

¿Qué ofrecemos?

• Salario: $1.750.905
• Auxilio de rodamiento: $72.000
• Auxilio de alimentación: $120.000
• Propinas: adicionales.
• Jornada: domingo a domingo, con un día compensatorio a la semana.

Horarios

• Contamos con diferentes horarios de apertura, intermedios y cierre, de acuerdo con la programación de la operación.
• Turnos de apertura desde las 10:00 a. m.
• Turnos intermedios desde las 3:00 p. m. o 4:00 p. m.
• Turnos de cierre, aproximadamente de 5:00 p. m. a 2:00 a. m.
• Se requiere disponibilidad para trabajar en diferentes turnos.

¿Qué buscamos?

• Formación técnica en cocina o certificación por competencias.
• Experiencia mínima de 1 años en cocina.
• Conocimientos en preparación de alimentos y ejecución de recetas estandarizadas.
• Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Conocimientos en manipulación e higiene de alimentos.
• Manejo de inventarios, alistamiento y operación diaria de cocina.
• Conocimientos matemáticos básicos para realizar pedidos e interpretar recetas.
• Manejo de sistema POS.

¿Cuál será tu reto?

Serás parte fundamental de nuestro equipo de cocina, contribuyendo a la preparación de alimentos de alta calidad, garantizando la inocuidad, presentación y estandarización de cada producto.

¿Qué harás?

• Preparar alimentos de acuerdo con el recetario, manual de producto y estándares de calidad.
• Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de manipulación de alimentos.
• Realizar el alistamiento de ingredientes y mise en place para cada turno.
• Revisar y diligenciar los formatos y bitácoras establecidos para la operación.
• Verificar la materia prima, los insumos y los pedidos recibidos.
• Optimizar el uso de los ingredientes para reducir desperdicios.
• Mantener el orden, aseo y desinfección de las áreas, equipos y superficies de trabajo.

¿Qué valoramos?

Personas con actitud de servicio, compromiso, trabajo en equipo, atención al detalle y pasión por la cocina.

Si cuentas con experiencia y quieres seguir creciendo en el mundo gastronómico, ¡queremos conocerte!