Auxiliar de alimentación/Rionegro

SODEXO S.A.S; Oriente; On-site; COP 11,021,000 - 16,531,000; Full time

Job summary

SODEXO S.A.S en Colombia busca un auxiliar de cocina para ejecutar preparaciones y apoyar al equipo, garantizando higiene y seguridad alimentaria en cada etapa.

Se trabajará en turnos rotativos, con disponibilidad para fines de semana y festivos; se valorará experiencia en restaurantes o banquetes y curso vigente de manipulación de alimentos. Se ofrece un entorno dinámico y oportunidades de desarrollo en el equipo de cocina.

Qualifications

• Experiencia en restaurantes, casinos, clubes o banquetes.
• Curso vigente de manipulación de alimentos o en proceso de renovación.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Cumplir con el programa de limpieza y desinfección y diligenciar correctamente los registros.
• Lavar y desinfectar áreas de trabajo, equipos, línea de servicios y utensilios.
• Lavar y desinfectar menaje, vajilla y cristalería, y cubiertos.
• Lavar y pelar frutas y verduras y otras tareas de apoyo al personal de cocina.
• Desempacar y colocar productos en refrigeradores y áreas de almacenamiento.
• Realizar la preparación de alimentos cumpliendo estándares de calidad y seguridad.
• Surtir la línea con los alimentos bajo su responsabilidad.

Skills

Bajo presión

Manejo de alimentos

Higiene y seguridad

Education

Curso de manipulación de alimentos

Job description

Nos encontramos en búsqueda de un auxiliar de cocina para nuestro equipo de trabajo. Será el encargo de ejecutar actividades de preparación preliminar y final de alimentos de acuerdo con la programación establecida por su jefe inmediato, garantizando el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad en cada una de las etapas.

Responsabilidades:

• Cumplir con el programa de limpieza y desinfección y diligenciar correctamente los registros.
• Lavar y desinfectar: áreas de trabajo, equipos, línea de servicios y utensilios.
• Lavar y desinfectar: menaje, vajilla, cristalería.
• y cubiertos Lavar y pelar frutas y verduras y otras tareas de apoyo al personal de cocina.
• Desempacar y colocar los productos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento (si se requiere).
• Realizar la preparación de alimentos cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad de la Compañía.
• Surtir la línea con los alimentos bajo su responsabilidad.

Requisitos:

• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
• Experiencia en restaurantes, casinos, clubes, casas banqueteras entre otros.
• Curso de manipulación de alimentos vigente o con disponibilidad para renovarlo.