Técnico en Alimentos

Onevision; Santiago; On-site; CLP 7,254,000 - 10,044,000; Full time

Job summary

Onevision, empresa nacional en desarrollo y crecimiento dedicada a la producción y comercialización de alimentos para mascotas, busca un Técnico en Alimentos para unirse a su área de Producción en Lampa.

Reportará al Jefe de Producción y participará en el control de procesos, recepción de materias primas, control de temperaturas y trazabilidad, cumpliendo BPM e inocuidad.

La posición es 100% presencial, de lunes a viernes, en Lampa, Región Metropolitana.

Qualifications

• Formación técnica superior en Alimentos u otra carrera técnica relacionada.
• Experiencia previa en empresas productoras o procesadoras de alimentos.
• Conocimientos de BPM, inocuidad e higiene alimentaria.
• Conocimientos de control de temperaturas y cadena de frío.
• Conocimientos de trazabilidad y registro de procesos.

Responsibilities

• Apoyar al Jefe de Producción en el control y seguimiento de procesos productivos.
• Participar en la recepción, revisión y control de materias primas e insumos de producción.
• Realizar controles sobre carnes, cecinas, embutidos y otros insumos alimentarios.
• Verificar condiciones de recepción, almacenamiento y conservación de materias primas.
• Controlar temperaturas y la cadena de frío en las instalaciones.
• Mantener registros durante las etapas del proceso productivo.
• Apoyar el control de trazabilidad de materias primas, productos en proceso y terminados.
• Verificar cumplimiento de BPM e inocuidad alimentaria.

Skills

BPM

Inocuidad

Control de temperatura

Trazabilidad

Education

Técnico de Nivel Superior en Alimentos

Job description

TÉCNICO EN ALIMENTOS – LAMPA

Empresa nacional en desarrollo y crecimiento, dedicada a la producción y comercialización de alimentos para mascotas, ubicada en el sector industrial de Lampa, requiere incorporar a su área de Producción un Técnico en Alimentos, quien reportará directamente al Jefe de Producción.

Principales funciones:

• Apoyar técnicamente al Jefe de Producción en el control y seguimiento de los procesos productivos.
• Participar en la recepción, revisión y control de materias primas e insumos utilizados en producción.
• Realizar controles sobre carnes, materias primas cárnicas, cecinas, productos refrigerados y/o congelados y otros insumos alimentarios relacionados.
• Verificar las condiciones de recepción, almacenamiento, manipulación y conservación de materias primas.
• Controlar temperaturas y condiciones asociadas a la cadena de frío.
• Realizar controles y mantener registros durante las diferentes etapas del proceso productivo.
• Apoyar el control de trazabilidad de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
• Verificar el cumplimiento de procedimientos de higiene, limpieza, sanitización e inocuidad alimentaria.
• Detectar desviaciones en materias primas o procesos e informar oportunamente al Jefe de Producción.
• Apoyar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y procedimientos de inocuidad implementados por la empresa.
• Mantener actualizados y ordenados los registros técnicos y productivos correspondientes a sus funciones.

Requisitos:

• Formación técnica formal y acreditable como Técnico de Nivel Superior en Alimentos, Industria Alimentaria, Procesamiento de Alimentos, Control de Calidad de Alimentos, Producción de Alimentos o carrera técnica directamente relacionada.
• Experiencia previa en empresas productoras o procesadoras de alimentos.
• Se requiere experiencia o conocimientos prácticos relacionados con carnes, cecinas, embutidos, productos cárnicos, materias primas de origen animal o procesos similares.
• Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), inocuidad, higiene y manipulación de alimentos.
• Conocimientos de control de temperaturas, cadena de frío, trazabilidad y registro de procesos.
• Se valorarán conocimientos de HACCP y experiencia en plantas de producción de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar 100% presencial, de lunes a viernes, en Lampa.
• Idealmente residir en Lampa, Colina, Batuco, Quilicura o en comunas cercanas.
• Por la ubicación de las instalaciones, es recomendable contar con movilización propia.

Lugar de trabajo: Lampa, Región Metropolitana.

Jornada: lunes a viernes.

Modalidad: 100% presencial, sin sistema de turnos.