Técnico en Alimentación (Turnos Rotativos)

Hospital Parroquial de San Bernardo; Santiago; On-site; CLP 5,022,000 - 7,254,000; Full time

Benefits offered by this job

Alimentación incluida

Beneficios institucionales

Renta de mercado

Job summary

Fundación Hospital Parroquial de San Bernardo busca un Técnico en Alimentación para integrarse a la Central de Alimentación. Ejecutará procedimientos de recepción, almacenamiento, preparación y distribución de regímenes alimentarios, cumpliendo normativas sanitarias y estándares de calidad institucionales.

Se valorará experiencia en alimentación colectiva, disponibilidad para turnos rotativos y la inscripción en el registro correspondiente.

Qualifications

• Título técnico correspondiente para trabajo en alimentación hospitalaria.
• Inscripción en el Registro Nacional de Prestadores Individuales de Salud (Superintendencia de Salud).
• Experiencia previa en alimentación colectiva, idealmente en entornos hospitalarios o clínicos.
• Conocimiento de normativas de higiene y manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para turnos rotativos (incluyendo fines de semana y festivos).

Responsibilities

• Preparar y ensamblar bandejas de alimentación según indicaciones clínicas y dietéticas.
• Distribuir y retirar servicios de alimentación en servicios clínicos.
• Apoyar en la preparación de fórmulas enterales y lácteas cuando sea necesario.
• Mantener higiene y sanitización de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
• Registrar y controlar temperaturas de alimentos y de equipos de refrigeración.

Education

Técnico de Nivel Superior en Alimentación, Nutrición y Dietética, Gastronomía o carrera afín

Job description

OFERTA LABORAL: Técnico en Alimentación (Turnos Rotativos)

Fundación Hospital Parroquial de San Bernardo se encuentra en la búsqueda de un(a) Técnico en Alimentación para integrarse al equipo de nuestra Central de Alimentación. Buscamos profesionales con vocación de servicio, proactividad y estricto apego a las normativas de higiene y calidad para la atención de pacientes y funcionarios.

Misión del Cargo:

Ejecutar los procesos de recepción, almacenamiento, preparación y distribución de regímenes alimentarios (normales y dietoterapéuticos) garantizando el cumplimiento de las normativas sanitarias y estándares de calidad institucionales.

Funciones Principales:

• Preparar y ensamblar las bandejas de alimentación según las indicaciones clínico-dietéticas de cada paciente.
• Distribuir y retirar los servicios de alimentación en los distintos servicios clínicos.
• Apoyar en la preparación de fórmulas enterales y lácteas (en caso de rotación por SEDILE/CEFE).
• Mantener el orden, higiene y sanitización de equipos, utensilios y áreas de trabajo de acuerdo con los protocolos vigentes.
• Registrar y controlar las temperaturas de los alimentos y equipos de refrigeración.

Requisitos del Perfil:

• Título de Técnico de Nivel Superior en Alimentación, Nutrición y Dietética, Gastronomía o carrera afín.
• Inscripción en el Registro Nacional de Prestadores Individuales de Salud (Superintendencia de Salud).
• Experiencia previa en alimentación colectiva, idealmente en recintos hospitalarios o clínicas (no excluyente).
• Conocimiento comprobable en normativas de higiene y manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en modalidad de **turnos rotativos** (incluyendo fines de semana y festivos).

Condiciones y Beneficios Institucionales:

• Contrato a plazo fijo con posibilidad de extensión a indefinido según evaluación de desempeño.
• Alimentación otorgada por el casino de la institución durante el turno.
• Acceso a beneficios de bienestar institucional y convenios (ACHS, caja de compensación).
• Renta acorde al mercado.