Sub administrador/a de cafetería- Concepción

Confidencial; Concepcion; Presencial; CLP 5.022.000 - 6.696.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Confidencial, empresa de retail gastronómico en la región del Bio Bio, Concepción, busca un Sub Administrador/a de cafetería para liderar equipos, gestionar recursos y asegurar un servicio excelente.

Se requiere formación en administración/gastronomía y al menos 2 años en subjefatura, con manejo de caja, inventarios e higiene alimentaria. Turnos rotativos y disponibilidad son necesarios para el puesto.

Formación

• Técnico o profesional en Administración, Gastronomía, Hotelería o afín.
• Experiencia mínima de 2 años en subjefatura o subadministración.
• Conocimiento en manejo de caja, cuadre e inventarios.
• Conocimientos de higiene, seguridad alimentaria e inocuidad.
• Conocimientos contables básicos y manejo computacional.
• Disponibilidad para turnos rotativos.

Responsabilidades

• Liderar a su equipo durante el turno a cargo.
• Participar en la preparación de bebidas en Barra caliente/Barra Fría.
• Gestionar compras de insumos y productos para la instalación.
• Capacitar al personal a cargo en procedimientos y labores.
• Responder a contingencias y resolver problemáticas de clientes.
• Participar en la administración de ventas, stock, abastecimiento, cuadres, balances diarios.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de personal

Control de inventarios

Cuadre de caja

Atención al cliente

Educación

Técnico o profesional en Administración/Gastronomía/Hotelería

Experiencia mínima 2 años en subjefatura

Herramientas

Punto de venta (POS)

Computación básica

Descripción del empleo

Importante empresa de retail gastronomico ubicada en la región del Bio Bio, comuna de Concepción busca incorporar a su equipo un Sub Administrador/a de cafeteria, cuya principal función será liderar equipos de personas en el turno a cargo, manejar recursos y sistemas de acuerdo con las políticas, valores y estándares definidos por la organización, garantizado excelencia en el servicio a los clientes y el logro de los resultados según indicadores de gestión.

Sus principales funciones:

• Garantizar una excelente gestión de personas.
• Participar en la preparación de bebidas en Barra caliente/Barra Fria
• Gestionar compras de insumos y productos para la instalación.
• Capacitar al personal a cargo en cuanto a procedimientos y labores.
• Responder a contingencias de la instalación y problemáticas de clientes, asegurando una resolución rápida y eficiente.
• Participar en la administración de los procesos clave del negocio (ventas, stock, abastecimiento, cuadres, procesos de inventarios y balances diarios)

Requisitos:

• Deseable Técnico o profesional en Administración, Gastronomía, Hotelería o carrera afín
• Desde 2 años de experiencia en cargos de subjefatura o Subadministración de locales del rubro.
• Conocimiento en manejo de caja, cuadre, inventarios.
• Conocimiento en normas de higiene, seguridad alimentaria e inocuidad aplicables al rubro de alimentos, bebidas y procedimientos administrativos.
• Conocimientos de contabilidad básicos y manejo computacional nivel usuario.
• Disponibilidad para trabajar por turnos rotativos(aperturas y cierres).